白酒发黄怎么办是放久了的白酒的色泽会逐渐变黄，这是因为酒在存放过程中发生了复杂的酵解和多糖反应，导致酒液逐渐变黄，所以不用太担心它是不是变质了的。

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白酒发黄怎么办

　　白酒发黄怎么办是放久了的白酒的色泽会逐渐变黄，这是因为酒在存放过程中发生了复杂的酵解和多糖反应，导致酒液逐渐变黄，所以不用太担心它是不是变质了的。

　　很多酒友都认为色泽发黄的白酒是好酒，但事实真是这样吗？

　　中国的白酒大部分酒都是纯净无色，清亮透明的，只有酱香型白酒是无色（或微黄）透明的。

　　放久了的白酒的色泽会逐渐变黄。

　　这是因为酒在存放过程中发生了复杂的酵解和多糖反应，导致酒液逐渐变黄。

　　一般来说，一瓶酱香型白酒出厂几年到十几年后会渐变成淡黄色，再长一些渐变成琥珀金色，但到了几十年之后，酒体可能会透出轻微的绿的色泽，黄色反而没有以前的那么深了。

　　所以看到久放的白酒变黄，不用太担心它是不是变质了！

白酒酒体发黄怎么处理

　　正常的情况下，贮存了一段时间之后，应该是纯粮食酒或者酱香型白酒比较容易出现酒体变黄的现象，兼香型白酒、浓香型白酒也会有这种情况，而清香型的白酒、米香型白酒则不会出现变黄现象，否则就是出现了不合格的产品。

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