餐饮五常指的是哪五常是餐饮五常指：常组织，常整顿，常清洁，常规范，常自律的。

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餐饮五常指的是哪五常

　　餐饮五常指的是哪五常是餐饮五常指：常组织，常整顿，常清洁，常规范，常自律。​是香港何广明教授借鉴日本5S管理法精神，结合香港实际创建的现代餐饮优质管理方法的。

　　五常法是香港何广明教授借鉴日本5S管理法精神，结合香港实际创建的现代餐饮优质管理方法，它不仅对餐饮业，而且对各行各行也具有普适性。

　　常组织将工作所必需的物品数量降低到最低程度，并把它放在一个方便的地方。

　　常整顿是：研究如何提高工作效率，采取合适的贮存方法和容器。

　　常清洁是：清洁和检查是由整个组织所有成员一起来完成的。

　　每个人都有负责清洁、整理、检查的范围。

　　常规范是：以视觉、安全管理和标准化为重点，提高办事效率。

　　常自律是：创造一个良好氛围的工作场所，持续地、自觉地执行上述四常要求。

餐饮的五常六T指的是什么？

• 　　五常六T是一项综合化的管理，两者兼顾。

  　　前者五常是由香港何广明先生从日本的5S的管理模式上根据餐饮业的特殊性借鉴其管理模式而发展出来有利于餐饮业的新新餐饮管理方案。

  　　这些方案出台后，不少非餐饮的企业开始效仿。

  　　日本的5S想必做过稍微有点规模企业的人都是知道的。

  　　即为，整理、整顿、清洁、清扫、素养（修身）。

• 　　六T管理，是指在实行五常管理后六个天天要做到的工作例行任务。

  　　那就是，天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。