锡纸用什么做的,对身体有没有害 锡纸是铝做的吗
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锡纸是铝做的吗
锡纸是铝做的。
“锡纸:一种涂上或贴以像银的膜状金属纸,多为银白色,实际上是铝箔。
铝箔纸(Aluminium foil),亦作铝箔,在香港称之为锡纸,是一种用压平了的金属铝制造的工具,主要用于厨房煮食、盛载食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料。
锡纸用什么做的,对身体有没有害
1、锡箔纸的材料是锡、铝,是锡铝的合金。
其导电、导热性能非常好。
锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品。
在古代其主要用途是制作冥钱用以祭拜。
现已有多种其他用途,如密封,厨房煮食、盛载食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料。
2、古代的锡箔纸形状为长方形或正方形,薄纸片状,可折叠、变形。
锡箔纸的颜色为银白色,焚烧后灰为金黄。
3、在香港称之为锡纸,是一种用压平了的金属铝制造的工具。
最初的锡纸真的是锡造的,也有用锡铝合金制作的,不过由于锡纸比铝箔纸要硬,并且制作食物时会使食物带有一股锡味,因此后来铝价降低后,铝箔纸就逐渐取代了锡纸。
烘焙锡纸对身体有害吗
烧烤用锡纸不会有毒。
锡纸主要成分是铝,一种涂上或贴以像银的膜状金属纸,多为银白色,金属成分其实是铝,而非锡。
铝箔纸,在香港有人也称之为锡纸,是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片,大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面哑光。
主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。
扩展资料
大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面哑光。
食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物,通常建议以光亮面包裹,提升热传导效果。
发展历程最初的锡纸真的是锡造的,锡纸是比铝箔软的,包裹食物多少会带点锡味,同时锡纸因其熔点较低不可加热,或加热温度高——如到160℃以上就开始脆化——而限制了它在食品包装方面的使用,如需要烧烤食品,烘焙食品时就无法使用锡纸。
自从有了铝箔纸后,因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化,可以适用于普通烧烤食品,烘焙食品,甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙,干净卫生而同时又保持原有风味。
故后来铝价降低后,铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。
不过由于金属铝会影响脑部发展,所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层,避免金属铝的释出。
铝箔纸通常用于食物的盛载上(如:铝箔纸盘),用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤,以免它们烧焦。
有时还会用作装饰用。
现代的铝箔纸是铝做的,也可用作铝电极,作电解用。
也有发型师以铝箔纸替客人烫发。
有人还用铝箔纸吸收汤里的油。
铝箔纸也广泛用于隔离层,热交换,和用作导电体。
通常,用作纸包饮品包装、食品包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米。
这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。
以铝箔纸盘盛载食物是非常普遍的,虽然铝箔纸盘是一次性的,但成分是铝,对大自然害处较少。
主要功能
有些食物(例如:地瓜、金菇菜等)必须用铝箔纸包著来烧,避免烧焦。
用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等,可保留鲜味。
锡纸用来烧烤时的作用:
第一是防止食物粘烤盘
第二是防止食物粘上脏东西
第三是方便刷烤盘
电发
有些发型师会用铝箔纸包著头发,来加热头发,有较好的传热效果。
用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。
吸油
把铝箔纸搓成一团后打开,可以吸取汤里的油。
原理是弄皱铝箔纸的过程中,会把铝箔纸的表面张力放大。
化学反应
铝箔纸和铝罐,铝煲一样,都会和酸(通常是有机酸)发生反应,而铝和有机酸产生的盐会和胃酸反应,生成氯化铝(AlCl3)。
获得和制造
铝箔纸是用辗压机由铝块压出来的,然后切割成需要的长度、阔度,再卷起、包装并出售。
普通的铝箔纸和铝箔纸盘可以在超市、 百货公司和家铝箔纸可以在五金铺和工业材料公司购买。
烧烤指南
使用材料
主要用具
烧烤叉,金属烧烤针,竹制烧烤签,大块烧烤炭(人均1.5斤可烧3小时),锡纸,烧烤网,小刀,木筷子(生熟分开),烧烤扫,一次性纸碗(装食物),金属盆(装调料,耐高温),一次性纸杯,烧烤夹,一次性手套,炭夹,大盆(装烧烤食物),生火树枝树叶等,打火机,扇子或竹筒(鼓风用)。
主要食物
腌制:鸡翅膀,鸡腿,猪扒,鸡扒,牛扒,羊肉串,骨肉相连(鸡肉与软骨),猪排(用锡纸包),牛排(用锡纸包)。
非腌制:玉米,秋刀鱼,大型贝类(如青口,带子),浸泡过的鱿鱼干,脆皮肠,黑椒肠,香肠,玉米肠,素鸡,牛肉丸,墨鱼丸(易焦),薄土豆片,番薯片,虾,茄子,浸泡香菇,青椒,墨鱼仔。
参考资料:百度百科-锡纸
参考资料:百度百科-烧烤
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