猪胰子是什么东西，猪胰子是猪的胰脏的。

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猪胰子是什么东西

　　猪胰子是猪的胰脏。

　　在国内某些地区，每年冬季杀猪之后，有很多人会将猪胰取出，然后再使用特殊工艺将其制成猪胰子皂，这种肥皂可以代替香皂洗手、沐浴。

　　这种猪胰子皂质地细腻、去污力强、温和不伤皮肤，能迅速、有效的起到防治冻裂、皮肤干燥、润肤护肤的作用。

　　猪胰子肥皂的做法：

　　1、摘下来的猪胰腺不能久放，要在当天或次日剥除外表的油脂，挑去里面的筋络，再将其放在石板上用木棒砸，或者放在案板上用斧子砸。

　　2、待砸成糊状后，放进盆里，再用木棍按顺时针方向快速搅拌，一边搅一边把预先备好的大碱水倒进去。

　　3、越搅越黏、越搅越稠，直到完全搅不动了，停下来用手抠出一小块，用两只手团一团揉成椭圆形或圆形，放在通风干燥处晾晒个二十天左右，一块猪胰子就做成了。

　　猪胰子菜肴：

　　首先准备猪胰子150克，山药100克。

　　然后将猪胰子洗干净，切成片。

　　山药去皮，洗干净，切成片。

　　把山药，猪胰子放入高压锅中，加清水没过食物，炖熟半小时左右。

　　根据个人口味加盐、味精，少量的调味即可。

　　山药炖猪胰就做好了，做法简单。

猪胰子是什么东西

　　猪胰子是猪的胰腺。

　　猪胰子也叫猪胰脏、猪横利。

　　猪胰子是猪的胰脏，扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色，上面挂些白油。

　　猪胰脏与猪脾脏是两样东西，不要混淆了。

　　扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色的应是猪脾脏。

　　猪胰脏是不规则形态，类似脂肪，但颜色灰暗，用手捏上去有颗粒状硬块。

　　在华北灵寿地区，每年冬季杀猪之后，许多人家都会将猪胰取出，采用特殊工艺制成“猪胰子皂”，代替香皂来洗手、沐浴。

　　猪胰子的食用方法如下：

　　1、炖汤：将猪胰子焯水洗净，切片备用，再与其他食材直接放入砂锅中，加水清炖至熟，最后加入食盐、味精等调味料即可。

　　2、卤食：将猪胰子焯水洗净备用，在锅中放入卤汁及适量清水，再放酱油、白糖、黄酒、葱结、姜、茴香、桂皮等配料，待开锅后放入猪胰子，用小火炖煮1小时左右，待熟透后即可捞出。

　　猪胰子做肥皂的制作方法如下：

　　1、把精心挑选出的猪胰脏剥去外表油脂，挑去胰脏中的筋络。

　　2、然后把它放在青石板上，用平面木槌反复捣，捣至浆糊状。

　　3、再加上些许火碱，继续捣匀。

　　4、最后压模成形、晾干，制成一块猪胰子肥皂。