粽子米泡几个小时最佳，浸泡米按个人经验来说是浸泡时间越长越好，一般在5到8个小时之间的。

　　关于糯米泡12个小时时间太长不，粽子应该煮多长时间，粽子煮多长时间好吃又有弹性，包粽子米要泡多长时间最好吃，干粽叶怎么处理才能包粽子等问题，今天小编将带您来分享一下。

粽子米泡几个小时最佳

　　浸泡米按个人经验来说是浸泡时间越长越好，一般在5到8个小时之间。

　　当然不同种类的米，浸泡时间也有一定差异，糯米的话最少也要浸泡5个小时，最好可以提前一晚上放入水中浸泡。

　　在北方也有不少人喜欢用黄米，黄米浸泡时间要比糯米长一点，大约在8个小时左右。

　　粽子的做法：

　　步骤一：将糯米用清水淘洗几次后，水量没过糯米，浸泡20分钟。

　　将浸泡好的糯米捞出沥干水份。

　　加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。

　　步骤二：将五花肉切小块，加入1小匙盐、1小匙五香粉，1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。

　　将咸蛋黄对半切开备用，去皮绿豆洗净备用。

  步骤三：将棕叶放进锅内煮5分钟，煮时须用筷子将棕叶完全压入水中。

　　棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。

　　取两片棕叶，将光滑的一面向上，两片棕叶横向叠放在一起。

　　双手拿着棕叶的两头，从棕叶的中间位置弯成漏斗状，漏斗底部是封闭的。

　　在漏斗中放入一匙糯米，在糯米上放上适量的绿豆。

   步骤四：再绿豆上放上咸蛋黄和五花肉。

　　再在五花肉上面放满糯米。

　　将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖住糯米，压紧，两侧向下包裹漏斗顶部，前端纵向重叠。

　　步骤五：将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。

　　用草绳将棕子扎紧。

　　粽子摆放在高压锅中，注入浸没粽子的清水。

　　大火烧开，转中火压40分钟，待高压锅气体排净后即可出锅。

糯米泡12个小时时间太长不 糯米最少泡几个小时

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糯米泡12个小时时间太长不

　　 视情况而定。

　　

　　 糯米泡水的时间其实并没有一个很明确规定，主要是根据糯米的用途来确定它的浸泡时间，一方面如果是用来制作一些菜品，用冷水浸泡糯米的话，则需要2-4个小时，此时12个小时就比较长了。

　　

　　 另一方面如果是选择用糯米来酿酒的话，糯米泡水的时间则最少也要12个小时，此时的12个小时就不算太长。

　　

　　 但如果是用糯米来做粽子，那糯米一般的泡水时间是在3-12个小时不等，具体是根据自己对糯米粘性的要求来确定，12个小时算是能浸泡出粘性很大的糯米了，不算太长。

　　

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糯米最少泡几个小时

　　 一般情况下用温水最少浸泡1个小时。

　　

　　 糯米跟人们平常吃的米不一样，糯米的硬度比一般大米的硬度要高一些，如果浸泡时间过短的话，糯米是不会有什么变化的，而糯米浸泡的时间越长，最后制作出来的糯米也就会更软，因此，泡糯米的话用冷水最少也需要2个小时的时间。

　　

　　 但如果时间比较紧急，想要时间更短的话，可以选择用温水进行浸泡，这样的话，大概1个小时左右能泡好，但建议如果并不是很匆忙，还是选择浸泡时间长一点会比较好。

　　

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糯米一定要泡才能煮吗

　　 糯米不泡的话，也是可以煮的，只是由于浸泡之后的糯米会变得更软一些，不仅能够更快地被煮熟，而且制作出来的口感也会更为软糯。

　　

　　 但是糯米在制作之前不用水浸泡的话，也是能够被煮熟的，只是制作时间相对来说会变得长一点，而且由于硬度比较高，煮熟后的口感也会比提前浸泡过的糯米口感差一些，因此，建议在制作前还是将糯米泡一下会更好。

　　

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泡一晚上的糯米蒸的时候还放水吗

　　 泡了一晚上的糯米蒸的时候是需要放水的。

　　

　　 虽然经过了一晚上的浸泡，但这只是让糯米更加地软糯，也更加地容易熟透，在蒸的时候还是要放水的，水量也还是要跟平常放的一样，这样才能使蒸出来的糯米更有水分，口感也更为软糯。

　　

　　 如果不加水直接蒸的话，可能会导致制作完成后的糯米会比较干，蒸的时间过长的话也会更容易糊。