柠檬水苦是什么原因，柠檬水苦怎么去除苦味

　　柠檬水苦是什么原因，柠檬水发苦的原因主要是泡制的方法不对，在切的时候没有将籽去掉，导致了大量的柠檬苦味素溶解在水中，出现柠檬水苦味大于酸味，味道不是很好的。

　　关于柠檬水苦怎么去除苦味，柠檬水苦味对身体好吗，泡鲜柠檬水没有苦味的小窍门，柠檬水苦了怎么补救，柠檬水对痛风有用吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

柠檬水苦是什么原因

　　柠檬水发苦的原因主要是泡制的方法不对，在切的时候没有将籽去掉，导致了大量的柠檬苦味素溶解在水中，出现柠檬水苦味大于酸味，味道不是很好。

　　柠檬不能用开水冲泡，含有很多的维生素，尤其是维生素C的含量极高，开水冲泡降低其营养价值。

　　如何泡柠檬水：

　　首先准备好一颗柠檬，然后把洗干净，再洗的时候要加入一些食用盐来搓洗柠檬皮，这样就能够把柠檬的表皮洗得更加的干净，喝起来对身体也会更好一些。

　　等到清洗干净以后，就可以切成薄片，切成薄片以后要注意把籽给消除掉，不然的话也是会导致柠檬水喝起来味道很苦的，等到切好以后放在水杯里边，然后再根据自己的口感加入适量的蜂蜜。

　　之后再加入大概60度左右的温水，充分的搅拌均匀就可以了，一定要记得不要加太热的水，不然的话不仅会导致营养流失，而且味道也是会变苦的，而且60度左右的温水也能够更大限度的激发柠檬的活性，喝起来对身体才会更加的好。

　　柠檬泡水有苦味，是因为所泡的柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。

　　我们平常泡柠檬水，喝到苦味大多是因为泡柠檬水时，泡了柠檬皮与柠檬籽。

　　这些苦味，在较高温度下更容易溶出，泡水时间更长溶出更多。

　　所以当我们泡柠檬泡的温度过高，泡的时间越长，喝到的苦味越浓。

　　另外，未完全成熟的柠檬含有的苦味更重。

　　所以一些新摘不久的柠檬相对于完全成熟的柠檬苦味更重。

　　所以，对于泡柠檬水有苦味，不希望喝有苦味的柠檬水，可以从这些方面处理。

　　 1、可以把柠檬去皮、去籽。

　　减少含有苦味的部分。

　　 2、泡柠檬水的水温选择60℃以内。

　　泡新鲜成熟的柠檬，不泡水时间太长。

　　 3、也可以适量添加一些甜味，如糖、蜂蜜等。

　　让口味更适宜。

　　当然，如果泡到苦的柠檬水，不嫌弃的话，就喝掉吧。

　　其实苦柠檬水也是有一定益处的。