白兰地后劲大吗， 白兰地蒸馏出来的40％以上的浓度使得它醇厚而浓郁，有芬芳的香气和悠长的后味。

1. 白兰地的“后劲”指的是它的“回甘”：

即它在口中残留的苦涩感和回甘感。

白兰地的“后劲大小”取决于它的米酒含量：

因为在酿制过程中，米酒含量越高，回甘感越强。

反之，苦涩感越弱。

米酒含量的高低也会影响白兰地的种类和成品的口感：

米酒含量越高，会产生比较强的芳香感，回甘感越明显。

若含量过低，则口感会比较清脆，前驱清爽感较强，回甘感相对较弱。

2. 因为白兰地的后劲大小取决于其米酒含量，而各大品牌的米酒含量各不相同，所以白兰地的后劲也各有不同。

例如，法国白兰地的米酒含量通常较高，口感香醇柔和，有很好的回甘感，后劲较强。

而传统的美国白兰地也不例外，他们通常通过在比较低的米酒含量情况下添加料酒来增加口感的复杂度，因此其甜度较低，前驱清爽感较强，回甘感较弱，后劲较弱。

3. 白兰地的“后劲大小”取决于它的米酒含量，不同的品牌有不同的米酒含量，所以各个品牌的白兰地的后劲大小也不尽相同，有的强有的弱。

白兰地和汾酒哪个后劲大

1.白兰地口感比汾酒更强烈，特别是刚喝下去的时候，有明显的刺激感，而汾酒则更为圆润柔和，口感更温和，后劲也不会太强烈。

2.汾酒烈度略高，杯中汾酒后劲口感及回甘总体来说比白兰地要浓，刺激也更明显一些。

3.在回甘度上，汾酒要比白兰地更佳，尤其是“汾酒·1号”，它的回甘度更强烈，更有饮用者爱不释手之感。

4.总的来说，汾酒要比白兰地后劲大一些，喝起来有更多的刺激感和回甘度，味道也更耐饮，且酒精度比白兰地略高，但不太烈。

什么洋酒后劲大好下口

1.最具有后劲的洋酒可能就是传统的烈酒，比如威士忌、朗姆酒、龙舌兰、伏特加等等，都略有不同的口感，但是它们都有明显的辛辣、抽搐的后劲，芳香的味道老练厚重。

2.也是平时较为常用的一些洋酒，比如啤酒、葡萄酒等，一边补充水份又有提神的功效，酒精量并不会特别高，口感也相对柔和，一般只有轻微的后劲。

3.除了以上的烈性洋酒和淡酒，还有一些较为特殊的洋酒也很受人们喜爱，比如墨西哥的龙舌兰酒、奥地利兰的半金酒等，酒精量较高，特有的香气，有较为明显的后劲，是很多大众都欢喜的一类洋酒。

4.还有一些具有特殊成份的洋酒，比如黄酒、梅酒、酸梅酒等，这类洋酒也具有较强的后劲，特殊口感，可以下菜，也是中国料理的一大特色。