荷包蛋怎么做，荷包蛋的做法是：鸡蛋剥壳，加适量水放入锅中，煮到汤势十分浓稠即可。

荷包蛋是一道家喻户晓的中国小吃，既美味又简单，但是制作难度不小。

1.首先准备好材料：

鸡蛋6-7个、白砂糖3勺、面粉2勺、米醋1勺、淀粉30克及清水少许。

2.将鸡蛋放入搅拌器放入适量清水，闷搅至起泡。

3.加入砂糖继续搅拌使糖溶解，然后加入面粉、米醋和淀粉，搅拌至均匀。

4.将碗中剩余的清水烧开，然后加入到面糊中，继续搅拌。

5.仔细搅拌至得到稠糊的面糊，最后荷包蛋面糊就做好了。

6.取适量面糊放到油锅中包成小丸子，小丸子放入沸水中略用勺子搅拌，搅拌至小丸子浮出水面即可。

7.将荷包蛋捞出后放到冷水中凉一下，可加盐、酱油、翡翠汁等调料一起吃，或作为火锅、汤羹的配料最为适宜。

煎荷包蛋的做法

1.煎荷包蛋是一道既简单又美味的家常小菜，准备好材料，将skinny适量用温水混合，放入干蒸蛋，放入油锅，中小火煎到表面金黄色及蛋黄稍稍熟，即可上碟食用。

2.首先需要准备好一个鸡蛋，大豆面，油，盐，你还可以加入其他你喜欢的佐料，如火腿片，蔬菜等。

3.将大豆面和温水混合在一起，使其成为面团。

4.将面团擀成薄片，然后在表面摆放蛋液（将一个鸡蛋打碎，放入锅中）和其他任何佐料，比如肉松碎，蔬菜片，芝麻等，圈把面团将蛋和佐料扣在面皮里，用勺子压实，压出多道裂缝，将其反转，使面皮和蛋粘在一起。

5.倒入油锅中，中火煎，煎一面变黄，翻面煎另一面，煎到表面金黄，蛋黄稍稍熟。

6.将其摆盘，撒上盐，即可享用，是一道营养又可口的家常小菜。

荷包蛋的正确做法视频

您好！ 1. 最佳做法视频：

荷包蛋（即蛋盒）的最佳做法可参考香港美食博主「阿哥煮国」的美食烹饪视频。

影片节选如下：

https:

//www.youtube.com/watch？v=Er9n1bZExiY 2. 制作步骤：

a) 先将五花肉、虾米、葱花等调料搅拌均匀，放入一涮小船中。

b) 将片好的芹菜、青椒、西红柿、菠菜、其他蔬菜放入另一只涮小船中，拌匀配料并放入一个半小碗。

c) 把料汁，准备好的放心料浇入小碗。

d) 将半勺芝麻油和三勺蒸鱼豉汁混和后放入涮小船中，以备使用。

e) 将涮小船中的配料，放入蛋皮中，再将料汁淋上。

f) 加入鸡蛋、芝麻油及蒸鱼豉汁到蛋皮中的配料上，搅拌均匀包裹。

g) 将蛋皮包成荷包蛋再放入一碗中。

h) 把装有水的锅放入火上烧开，将荷包蛋卷入烧开的水中最后一起淋入酱油，搅拌均匀后即可装盘享用。