芥菜疙瘩和苤蓝的区别，芥菜疙瘩和苤蓝的主要区别是口感不同。芥菜疙瘩较为硬脆，苤蓝则更加柔软。

1.芥菜疙瘩和苤蓝是属于芥菜科的植物，芥菜疙瘩一般多半是绿色，苤蓝多是紫红色。

2.芥菜疙瘩叶子较为休憩，叶片较厚，而苤蓝的叶片较薄，花由叶腋部出现，花色多为紫红色。

3.芥菜疙瘩的叶的表面有类似毛状的突起，而苤蓝则没有这种特点。

4.芥菜疙瘩的果实常见，而苤蓝的果实则很少见，苤蓝的种子多呈柠檬形，而芥菜疙瘩的种子主要是豆荚形。

5.芥菜疙瘩果实的种子含有芥芯，而苤蓝的果实没有明显的芥芯，另外芥菜疙瘩的果实所含的籽油量比苤蓝的果实种子多。

苤蓝和芥菜头的区别图片

1、苤蓝草（Senecio sarracenicus）为蓼科，芥菜头（Conyza canadensis）为菊科多年生草本植物，其外形两者显然能够区分开来。

2、苤蓝草茎中筒状，芥菜头茎细头细尾。

3、苤蓝草叶互生，条形，有干枝。

芥菜头叶片近阔披针形，小叶为龙骨形羽状裂片，大叶有多少圆钝头。

4、苤蓝草花单性，但有聚集成伞房状的头状花序，芥菜头花为衣着花，较苤蓝草花色较淡，大小也比较小。

5、苤蓝草籽蒴具有钟状的枝小果，而芥菜头籽蒴的果头比较单一，浅色，可以更直观的区分出来两者的不同。

以上就是苤蓝草与芥菜头的区别，可以通过它们的外形，花序，叶形和籽蒴等特征来分辨两者的不同特征。

苤蓝草和芥菜头的区别也可以通过一张图片比较直观的看出来，图片上可以清楚的看到它们的不同表现形式。

芥菜和苤蓝哪个好吃

1. 芥菜和苤蓝各有好处，都是营养丰富的食物。

两者都是新鲜的蔬菜，能补充维生素，钙和铁质，能改善营养不良状态，提高免疫力。

2. 芥菜有清热、祛痰、泻火的功效，还有抗肿瘤、抗癌、降血脂和预防心血管疾病的作用，尤其适合胃酸过多、消化不良的人食用。

3. 苤蓝含有丰富的植物性饱和脂肪酸，能够改善血液循环以及减少血液凝固，能消除水肿、有利于肝脏的排毒功效，适合高血压、高血脂者食用。

4. 总结起来,芥菜和苤蓝在营养价值上是极其相近的，并没有哪个更好吃，只要你根据自己的喜好去选择最合适的食材就可以了，吃的健康才是最重要的。