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蒸米饭一碗米要几碗水

　　是一碗半的。

　　蒸米饭时，一碗米大概可以用一碗半水，具体还是要看米在锅里，水要超出米一个手指关节才是正确的比例。

　　在煮饭前先把米泡一会，也能让米更好吃，也可以加入几滴油，这样能够防止米饭粘锅，味道也会更加香甜软糯。

蒸米饭的秘诀

　　1、在蒸米饭之前，一定要把电饭锅清洗干净，这样才不会有蒸出来的米饭有发糊的。

　　2、洗干净锅之后，我们让锅里的水蒸发干净，然后在锅里加一些精盐或者花生油。

　　这样不仅不会有粘锅现象的发生，而且会使得米饭更加清香。

　　3、淘米的时候，我们不要淘太多次，淘的次数越多，米饭的营养成分流失的就越厉害。

　　4、在蒸米饭之前，最好先把米在水里浸泡一段时间，使得大米可以吸收足够的水分，这样蒸出来的米饭更加香甜饱满。

　　5、蒸米饭一定要注意米和水的比例，一般我们先把米放入锅里，然后使用筷子测量一下米的深度;接着，我们加水，使得水高过米的深度刚好与米的深度相同就可以了。

注意事项

　　第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

　　记住洗米不要超过3次。

　　第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。

　　这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

　　第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。

　　有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

　　第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。

　　就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。

　　一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。

　　蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

　　米饭是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食。

　　米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

　　大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

　　留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。

蒸米饭一碗米几碗水？

　　一般1碗米1碗水。

　　在一般情况下，蒸米饭时，大米与水的比例为1：1或者是1：1．5，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1：1．5。

　　如果没有具体测量水的器具，可以在电饭煲中，让水没过大米1厘米左右。

　　如米早已是旧米，没事儿，旧米还可以蒸更新米的味儿。

　　便是在历经前三道工艺流程后，我们在锅中添加小量的食盐或食用油，记牢食用油务必煮熟的，并且是放凉的。

　　扩展资料

　　蒸米饭的秘诀：

　　1、在蒸米饭之前，一定要把电饭锅清洗干净，这样才不会有蒸出来的米饭有发糊的。

　　2、洗干净锅之后，我们让锅里的水蒸发干净，然后在锅里加一些精盐或者花生油。

　　这样不仅不会有粘锅现象的发生，而且会使得米饭更加清香。

　　3、淘米的时候，我们不要淘太多次，淘的次数越多，米饭的营养成分流失的就越厉害。

　　4、在蒸米饭之前，最好先把米在水里浸泡一段时间，使得大米可以吸收足够的水分，这样蒸出来的米饭更加香甜饱满。

　　5、蒸米饭一定要注意米和水的比例，一般我们先把米放入锅里，然后使用筷子测量一下米的深度;接着，我们加水，使得水高过米的深度刚好与米的深度相同就可以了。