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蒸米饭放多少水合适

  蒸米饭放多少水合适?是蒸米饭的时候,米和水的比例应该是1:1.2左右即可的。关于蒸米饭放多少水合适以及怎么蒸米饭放多少水合适,电饭煲蒸米饭放多少水合适,高压锅蒸米饭放多少水合适,蒸箱蒸米饭放多少水合适,用盆蒸米饭放多少水合适等问题,小编将为你整理以下的知识答案:

蒸米饭放多少水合适

蒸米饭放多少水合适

  是蒸米饭的时候,米和水的比例应该是1:1.2左右即可的。

  一般是让水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。

  有一个非常简易的方式来精确测量水的量,用无名指放进米水中,水不能超出无名指的第一个骨节。

  由于大米产地以及每个人口味的不同,水的用量也略有所不同。

  如果蒸出来的米饭太干,可以加少量的水,再继续焖一会儿。

注意事项

  第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。

  记住洗米不要超过3次。

  第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡半个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分。

  这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

  第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。

  有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,水不可超过食指的第一个关节。

  第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。

  就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的,只要在锅里加入少许就可以。

  一切程序步骤做完后,可以插上电,开始蒸。

  蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。

蒸米饭和煮米饭的区别

  需要的烹饪时间不同

  1、煮米饭用时大概20分钟左右即可。

  2、蒸米饭需要时间较长,大概40分钟左右。

  烹饪方式不同

  1、煮米饭是将大米放置水中,再经过高温加热煮熟而成。

  2、蒸米饭是将水放置大米下层,利用蒸汽的高温使大米成熟。

  口感不同

  1、煮出来的米饭口感较软糯,米粒偏软。

  2、蒸出来的米饭口感比较有嚼劲,米粒偏硬,吃起来比较松散。

蒸箱使用事项

  1、 使用电蒸箱前,先用清水对水箱进行清洗,再向水箱中注入清水进行烹饪;

  2、 不要将劣质塑料制品的容器或盘碟放入蒸箱进行烹饪 ;

  3、 烹饪油腻性食物时,必须使用接油盘,防止油污滴入发热盘中;

  4、 食物烹制过程中禁止用手直接接触门玻璃,以免灼伤;

  5、 食物烹制完成后,不要立即开门取食物以免蒸气扑面灼伤;

  拿取食物时,请戴好隔热手套,防止烫伤手部。

蒸米饭用多少水?

  如果一个成人的饭量是两碗的话,大概两碗米就可以煮出四碗米饭,水的分量大概超过米一公分,就可以了。

  蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。

  需要准备的材料如下:大米 600g、水 适量。

  一、首先把准备好的大米用水清洗干净,然后把水倒掉,放一旁备用。

  二、然后将洗干净的大米放入电饭锅内,加入适量的水,水比大米高2-4厘米即可。

  三、加好水后,接着插上电饭锅的电源,按煮饭功能按钮。

  四、按好后会自动开始工作,等时间到后,将盖子打开,散会热气。

  五、最后将米饭盛出,这样电饭锅蒸米饭就已经完成了。

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