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糯米能蒸米饭吗

　　是能的。

　　糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。

　　糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。

　　上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。

　　在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

　　糯米饭有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。

　　贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。

糯米饭制作方法

　　1、先把糯米洗净，放入电饭锅，水量比煮大米的水量稍小一些，加入几滴油和少量盐调味道，将糯米饭煮熟；

　　2、准备材料腊肉、胡萝卜、香菇、鸡蛋；

　　3、把香菇提前泡发好洗净，一起将腊肉、胡萝卜、香菇切丁，将鸡蛋打散；

　　4、热油炒熟鸡蛋，用锅铲把鸡蛋捣碎盛出备用；

　　5、锅里下少许油放入香菇炒出香味，再放入胡萝卜和腊肉继续翻炒，至熟，全部食材炒熟盛出，准备葱花；

　　6、将煮熟的糯米饭打散后，倒入所有配料搅拌均匀，最后倒入葱花拌匀。

　　食材准备

　　糯米，赤小豆各适量。

　　制作步骤

　　1、将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1：5。

　　煮至八成熟时捞出。

　　2、另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜

　　3、第二天，把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用。

　　风味特点：赤小豆(又称红小豆)属于豆科。

　　据《本草纲目》记载：赤小豆逐津液，利小便，消水通气而健脾胃。

　　赤豆糯米饭，饭色红润，具有赤豆香气，营养丰富，有增食欲、强身体之功效。

营养价值

　　1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

　　2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

糯米能做米饭吗

　　可以，下面介绍做法：

　　准备材料：糯米一碗、红糖几块、葡萄干适量、红枣几个

　　制作步骤：

　　1、糯米提前泡一晚上（不泡的话蒸的时间会长一些）

　　2、红枣去核，铺在碗底，撒上葡萄干和一块红糖

　　3、盖上一层糯米

　　4、撒上葡萄干，撒点红糖

　　5、再盖一层糯米，压平

　　6、取几块红糖加点水煮开 （可以直接用开水化开）

　　7、红糖水倒入碗中

　　8、早餐机蒸50分钟就好了

　　9、成品图