维c和虾能一起吃吗？维C不能与虾同食，因为与虾同食会中毒，虾肉含有人体必需的微量元素砷，在体内主要是以五价砷状态存在，一般食用对人体并无毒害性的。关于维c和虾能一起吃吗以及维c和虾能一起吃吗，维c和虾能一起吃吗早餐，维c和虾能一起吃吗宝宝，维c可以和虾一起吃吗？，维C可以和虾一起吃吗等问题，子健常识将为你整理以下的日常知识：

维c和虾能一起吃吗

　　维C不能与虾同食，因为与虾同食会中毒，虾肉含有人体必需的微量元素砷，在体内主要是以五价砷状态存在，一般食用对人体并无毒害性。

　　如遇到维生素C，由于维生素C是烯醇式结构的物质，具有还原性，五价砷被还原为三价砷，三价砷有剧毒，食后对人体健康不利。

海鲜和维c能一起吃吗

　　海鲜和维c能一起吃

　　传闻虾等软壳类食物中含有大量高浓度的五价砷化合物，这种物质本无毒，但如果同时吃维生素C，就会发生化学反应，使原本无毒的五价砷，转变成有毒的三价砷，三价砷又叫三氧化二砷，也就是我们俗称的砒霜。

　　所以，虾绝对不能和维生素C一起吃。

　　还有人认为，水果中富含维生素C，进而延伸出虾不能和水果一起吃的结论。

　　的确，虾里面极其少量的无机砷能和维生素C反应生成三氧化二砷（俗称的砒霜）。

　　但是，这不是吃一两斤虾就能随便中毒的，根据计算，需要同时吃150公斤的虾才可能达到中毒的剂量。

　　你让一个普通健康人，一次性吃150公斤的虾肯定是不现实的。

　　这就应了一个最简单粗暴的道理——抛开剂量谈毒性都是耍流氓。

　　另外，虾不能和水果一起吃的说法，明显也是不正确。

　　首先，关于水果富含维生素C这一点就是不对的。

　　维生素C在不同水果中的含量差别可能比较大，例如，我们熟悉的苹果、梨、桃、香蕉、西瓜等常见水果，维生素C含量仅为个位数。

　　而像鲜枣，可高达243毫克/100克。

　　根据中国食物成分表的检测数据，维生素C含量较高的水果有：枣类、柑橘类和浆果类，如刺梨、酸枣、鲜枣、沙棘、番石榴、猕猴桃、山楂、草莓、木瓜、桂圆、荔枝、橙、柿子、柑橘、葡萄等。

　　因此，虾和水果能不能一起吃，其实道理与虾和维生素C同吃是一样的，都要考虑实际吃的量，是否达到中毒的标准。