番茄属于蔬菜还是属于水果是番茄既是蔬菜也是水果的。

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番茄属于蔬菜还是属于水果

　　番茄属于蔬菜还是属于水果是番茄既是蔬菜也是水果。番茄又叫西红柿，在我国，番茄被认为是蔬菜，但是在国际上，番茄被认为既是蔬菜也是水果。番茄当作蔬菜时可以用来炒菜，可以跟其它蔬菜或者肉类搭配在一起，增加菜的香气，例如西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩等。西红柿当作水果时可以生吃或者做水果沙拉，将西红柿切开撒入白砂糖吃起来也是非常的美味的。

　　番茄既是蔬菜也是水果。

　　番茄又叫西红柿，在我国，番茄被认为是蔬菜，但是在国际上，番茄被认为既是蔬菜也是水果。

　　番茄当作蔬菜时可以用来炒菜，可以跟其它蔬菜或者肉类搭配在一起，增加菜的香气，例如西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩等。

　　西红柿当作水果时可以生吃或者做水果沙拉，将西红柿切开撒入白砂糖吃起来也是非常的美味。

　　番茄是管状花科目、茄科、番茄属的一种多年生草本植物，体高0.6米至2米，全体生长着粘质腺毛，有强烈的气味，茎干容易倒伏，果实呈扁球状或近球状。

　　番茄是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。

　　喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx。

　　也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60%-80%、空气湿度45%-50%为宜。

　　番茄原本是一种生长在森林里的野生浆果，后来经过人工培育养殖形成了现在的美味番茄。

　　番茄最早生长在南美洲的秘鲁和墨西哥，是一种生长在森林里的野生浆果。

　　因为色彩娇艳，当地人把它当做有毒的果子，视为狐狸的果实，称为狼桃，用来观赏，没有人敢食用，只是把它当做是一种用来观赏的植物。

番茄是水果还是蔬菜

　　西红柿既是蔬菜也是水果。

　　在我国，西红柿属于蔬菜类。

　　国际上，番茄（西红柿）被认为既是水果也是蔬菜

　　番茄，是番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

　　番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。

　　番茄的果实营养丰富，具特殊风味。

　　可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

　　番茄分类：

　　1、按类别分：杂交品种、常规品种。

　　2、按用途分：鲜食番茄品种、罐装番茄品种和加工番茄品种等。

　　3、按果色分：粉果番茄品种、红果番茄品种、黄果番茄品种、绿果番茄品种、紫色番茄品种、多彩番茄品种等。

　　4、按果实形状分：扁圆形番茄品种、圆形番茄品种、高圆形番茄品种、长形番茄品种、桃形番茄品种等。