番茄是什么是番茄就是我们常说的西红柿，是一种茄科番茄属植物的。

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番茄是什么

　　番茄是什么是番茄就是我们常说的西红柿，是一种茄科番茄属植物。番茄又名番柿、西红柿、小番茄、小西红柿、狼茄等，原产自南美洲，17世纪后期传入中国。优质番茄果实饱满，口味沙甜，生吃与熟食皆可，其中含有丰富的维生素、番茄红素、胡萝卜素、苹果酸与柠檬酸等，营养价值较高，但不可食用还未熟透的绿色番茄的。

　　番茄就是我们常说的西红柿，是一种茄科番茄属植物。

　　番茄又名番柿、西红柿、小番茄、小西红柿、狼茄等，原产自南美洲，17世纪后期传入中国。

　　据《广群芳谱》记载：一名六月柿，茎似蒿。

　　高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实，草本也，来自西番，故名。

　　一句话将番茄的形态特征、植株状况以及名称由来全部囊括其中，但在当时番茄只用作观赏植物，一直到20世纪初期才开始有地区将其作为蔬菜食用。

　　优质番茄果实饱满，口味沙甜，生吃与熟食皆可，其中含有丰富的维生素、番茄红素、胡萝卜素、苹果酸与柠檬酸等，营养价值较高，但不可食用还未熟透的绿色番茄。

番茄是什么

　　1、番茄的拼音是[fānqié]，番茄是一年生草本植物，全株有软毛，花黄色。

　　结浆果，球形或扁圆形，红或黄色，是常见蔬菜。

　　2、番茄（学名：Lycopersiconesculentum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

　　3、番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。

　　番茄的果实营养丰富，具特殊风味。

　　可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。