大麦的用途有哪些

　　大麦的用途有哪些是淀粉：大麦的淀粉含量非常高，有55%至65%，同时它也是最便宜的淀粉来源之一，它可以用于食品或者非食品，是制作天然淀粉、淀粉衍生物以及果葡糖浆的主要原料；可以用来生产啤酒以及威士忌，是制作酒的理想原料；3、大麦仁：可以用原料大麦、珠形大麦仁以及糙大麦仁将其加工成大麦仁的。

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大麦的用途有哪些

　　大麦的用途主要有：

　　1、淀粉：大麦的淀粉含量非常高，有55%至65%，同时它也是最便宜的淀粉来源之一，它可以用于食品或者非食品，是制作天然淀粉、淀粉衍生物以及果葡糖浆的主要原料。

　　2、可以用来生产啤酒以及威士忌，是制作酒的理想原料。

　　3、大麦仁：可以用原料大麦、珠形大麦仁以及糙大麦仁将其加工成大麦仁。

　　而德国生产的大麦仁，是做汤以及速食早餐的佳品。

　　4、大麦粉：大麦粉是一种将大麦仁经过切断工序和磨光工序后的副产品。

　　将大麦仁经过蒸汽处理以后再将其磨成粉，并且在里面添加一些矿物质和维生素，可以制成一种婴儿食品和特种食品。

　　大麦粉可以作为烘焙食品的原料。

　　5、大麦片：是用大麦仁经过蒸烘、再用大直径的滚筒压片而成。

　　不仅可以作为一种即食早餐食品，也可以用来煮粥，风味独特。

　　5、饲用：大麦籽粒的粗蛋白和可以消化的纤维都要高于玉米，是牛、猪家禽的良好饲料。

　　7、大麦茶：大麦经过烘烤以后可以制成大麦茶或者咖啡的替代品，冲泡以后呈现褐色，具有一股浓郁的香味。

　　大麦是禾本科、大麦属的一年生草本植物，秆比较粗壮，光滑没有毛，直立，高度可以达到100厘米左右。

　　栽培范围非常广泛，在中国各地都有栽培，并且生长环境也很广，而且具有春、冬生长习性。

　　它是世界上最古老的种植作物之一，具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途。

　　大麦的用途：1、作食用。

　　2、酿造啤酒。

　　3、作饲料。

　　大麦属禾本科、大麦属植物。

　　它是世界上最古老的粮食作物之一。

　　大麦在我国的分布很广，栽培面积仅次于水稻、小麦和玉米，占谷类作物的第四位。

　　大麦与小麦的区别：

　　一、外观：大麦两头较尖、较细长。

　　大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多。

　　小麦：两头较圆、较短、较园润。

　　小麦的芒相对来说要短。

　　二、生长的环境：小麦是长日照作物，如果日照条件不足就不能抽穗结实。

　　大麦适于温带、亚北极地区、亚热带的品种。

　　三、分布：大麦分布的地方适于温带、亚北极地区、亚热带。

　　小麦分布的地方土层要深厚，结构良好耕层较深。

　　四、成分：小麦富含淀粉、蛋白质、矿物质、钙、烟酸及维生素A等。

　　大麦富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。