黄米和小米的区别有哪些是小米和黄米的区别：原料不同：黄米又叫做夏小米、糜子、黄小米，有糯质和非糯质之分；小米又叫做栗，在北方称之为谷子，谷子脱壳后为小米的。

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黄米和小米的区别有哪些

　　黄米和小米的区别有哪些是小米和黄米的区别：原料不同：黄米又叫做夏小米、糜子、黄小米，有糯质和非糯质之分；小米又叫做栗，在北方称之为谷子，谷子脱壳后为小米。外观不同：小米的颜色偏亮一点，且有光泽；黄米的颜色偏暗一点。3、用途不同：硬黄米可用来蒸米饭，糯黄米可制作成年糕、粽子等；而小米主要用于熬粥食用的。

　　小米和黄米的区别：

　　1、原料不同：黄米又叫做夏小米、糜子、黄小米，有糯质和非糯质之分；小米又叫做栗，在北方称之为谷子，谷子脱壳后为小米。

　　2、外观不同：小米的颜色偏亮一点，且有光泽；黄米的颜色偏暗一点。

　　3、用途不同：硬黄米可用来蒸米饭，糯黄米可制作成年糕、粽子等；而小米主要用于熬粥食用。

　　4、种植地区不同：黄米的原产地是在中国北方，是古代黄河流域重要的一种粮食作物；而小米又叫做栗，在北方称之为谷子，谷子脱壳后为小米，世界上最古老的种植作物之一就是小米，其起源于中国黄河流域。

　　5、价格不同：一般黄米的价格要比小米的价格稍微高一点，而小米的价格相对来说是比较便宜的。

　　6、颜色不同：黄米的颜色要比小米的颜色深一点，而小米的颜色相对来说比较浅一点，其颜色主要为浅黄色的。

黄米和小米一样吗

　　黄米和小米不一样。

　　小米和黄米的区别：原料不同、外观不同、用途不同。

　　黄米可分为糯黄米以及硬黄米，硬黄米可用来蒸米饭，加入红枣，芸豆；而糯黄米可制作成年糕、粽子等，而小米主要用于熬粥食用，可以搭配红枣、南瓜、枸杞等；黄米是由糜子去皮后加工制成的，小米是骨子脱壳后而成的。

　　含义

　　原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。

　　照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。

　　黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。

　　黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。

　　人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。