土笋冻是什么食物是土笋冻是起源于福建泉州一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品的。

　　那么关于土笋冻是什么食物以及土笋冻是什么食物做的，土笋冻是什么食物，土笋冻是什么东西，土笋冻的食材，土笋冻是啥？等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

土笋冻是什么食物

　　土笋冻是什么食物是土笋冻是起源于福建泉州一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功，它含有胶质，主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜的。

　　土笋冻是起源于福建泉州一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。

　　相传发明人是民族英雄郑成功。

　　它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。

　　经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。

　　配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

　　土笋又名涂笋，据《闽小记》载：予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。

　　历史上最出名的要数晋江安海的土笋冻，味美甚鲜，在《闽杂记》也记载：涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。

　　今安海产量最多。

　　土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

多位明星在厦门吃土笋冻，土笋冻是一种什么样的食物？

　　土笋冻是福建泉州的一道具有特色风味的传统美食，而且是经过特殊的加工而成的冻品。

　　那么有很多明星都喜欢在厦门去吃土笋冻，但是有很多观众其实并不了解土笋冻究竟是什么样的一个食物，今天我们要说的就是究竟什么是土笋冻。

是一道冻品

　　首先土笋冻是一道冻品，也就是冷却以后凝结成冻。

　　其实有很多人都不太敢去吃土笋冻。

　　因为土笋冻如果要制成的话，就需要去采用沿海土壤里面的一些虫子熬制而成的，那么在制作的时候需要先将虫子洗干净，然后再放在水中煮。

　　让虫子的身体慢慢的溶解在水中，等煮成液体以后，再将这些液体放在冰箱里面冷冻，大概过了一段时间以后，就会变成像果冻一样的土笋冻。

非常有营养

　　那么其实土笋冻是非常有营养的，对于大家的身体健康有着非常好的功效，因为土笋冻在中医上面是性寒的。

　　所以可以滋阴降火，而且土笋冻里面的营养也非常丰富，里面有非常多的蛋白质以及氨基酸，还有一些微量元素可以补充身体里面的一些营养物质。

　　特别是夏天或者是秋天，有一部分人非常喜欢上火，那么吃一些土笋冻就能够很好的去除自己体内的火气。

一部分人不适合吃

　　但是土笋冻并不是适合所有人吃，如果胃部比较虚寒，非常怕冷的人是不适合吃土笋冻的。

　　因为土笋冻性寒会加重人们身体不适的症状，而且容易腹泻的人群也不要去吃土笋冻，因为土笋冻毕竟是属于海洋类的食物，对于一些比较容易腹泻的人是非常不好的。

　　所以土笋冻归根结底是一道非常有营养的美食，如果大家能接受的话，建议大家还是可以去尝一尝的。