肠粉是用什么粉做的是不同的地区，肠粉是用什么粉做的是不同的，像西关布拉肠粉，是用粘米粉和玉米淀粉做成的，也有的是用纯米浆做成的，还有的用玉米淀粉和生粉做成的。

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肠粉是用什么粉做的

　　肠粉是用什么粉做的是不同的地区，肠粉是用什么粉做的是不同的，像西关布拉肠粉，是用粘米粉和玉米淀粉做成的，也有的是用纯米浆做成的，还有的用玉米淀粉和生粉做成的。肠粉是广东较为出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源自于唐朝时期的泷州，也就是现在的广东罗定市的。

　　不同的地区，肠粉是用什么粉做的是不同的，像西关布拉肠粉，是用粘米粉和玉米淀粉做成的，也有的是用纯米浆做成的，还有的用玉米淀粉和生粉做成的。

　　肠粉是广东较为出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源自于唐朝时期的泷州，也就是现在的广东罗定市。

　　肠粉一般不会按照地方来划分，因为各个地区的商家会根据当地的市场、口味，来调整肠粉的风味，而且都会在肠粉的前面加上当地城市的名称，如潮州的将其称之为潮州肠粉，柳州的称之为柳州肠粉等。

　　广东肠粉主要分为两个流派，一种是抽屉式肠粉，还有一种是布拉肠粉，由于使用的制作工具不同，所以做出来的肠粉口味都是不同的。

　　布拉肠粉以广州西关的最为出名，它以品尝馅料为主，肠粉浆是用粘米粉和玉米淀粉做成的。

肠粉是用什么粉做的

　　肠粉是用粘米粉和红薯粉做成的，方法如下：

　　准备材料：粘米粉 150克、红薯粉 适量、鲜肉 适量、鸡蛋 适量、生菜 适量、葱 适量、香菜  适量、生抽 适量、蚝油 适量、香油 适量。

　　1、首先盆中放入准备好的粘米粉，红薯粉和水，用筷子搅拌均匀。

　　2、不锈钢盘清洗干净，沥干水分。

　　3、把食材洗净切好。

　　4、锅里放入适量的水，使用大火烧开，不锈钢盘用刷子刷层油。

　　5、撒上粉浆，蛋液，生菜和香葱。

　　6、放上适量的肉末。

　　7、放入蒸锅，3分钟后用刮刀从边上翻起一角，卷起。

　　8、盛出，这样就已经做好了。