肠粉是出自哪里是肠粉出自广东罗定，是广东省的一种特色小吃，属于粤菜系的。

　　那么关于肠粉是出自哪里以及粉肠又叫什么，粉肠到底是什么，粉肠为什么叫粉肠，肠粉为什么叫肠，这条粉肠是什么意思等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

肠粉是出自哪里

　　肠粉是出自哪里是肠粉出自广东罗定，是广东省的一种特色小吃，属于粤菜系。它是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。布拉肠粉是以品尝馅料为主；抽屉式肠粉主要是品尝肠粉的粉质和酱汁调料的。

　　肠粉出自广东罗定，是广东省的一种特色小吃，属于粤菜系。

　　它是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。

　　肠粉按地理区分，较出名的有广州的西关肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉，云浮的河口肠粉等。

　　其中广州的肠粉呈现透明状，口感比较Q弹，通常它的酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜。

　　而潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为蚝油花生酱，配菜各式各样。

　　广东肠粉主要流派有两种，分别是布拉肠粉和抽屉式肠粉，其中布拉肠粉是以品尝馅料为主;抽屉式肠粉主要是品尝肠粉的粉质和酱汁调料。

肠粉是什么地方的小吃

　　广东。

　　肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。

　　肠粉是广东地区汉族传统名吃之一，属于粤菜系，是一道米制品，因其形状似猪肠所以叫肠粉，是将老苞米水磨成米浆，铺在洁净的布上放在锅中蒸熟，加入肉、时令蔬菜炒后即可食用。

　　肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。