肠粉是用什么粉做的是肠粉传统的制作方式是用陈米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合后调制而成的。

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肠粉是用什么粉做的

　　肠粉是用什么粉做的是肠粉传统的制作方式是用陈米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合后调制而成。再用加以其他调味料就能制作出好吃的肠粉了，这种制作方式比较复杂，但是做出来的肠粉味道和口感都很不错的。

　　肠粉传统的制作方式是用陈米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合后调制而成。

　　再用加以其他调味料就能制作出好吃的肠粉了，这种制作方式比较复杂，但是做出来的肠粉味道和口感都很不错。

　　肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州（今广东罗定市）。

　　肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

　　肠粉并不能用地方来划分，因为各地商家都会根据当地市场，迎合客人口味，调整风味，都会在肠粉前加上当地城市名称，如广州的会称为广州西关肠粉，潮州的会叫作潮州肠粉。

　　按照这样的划分方法，那全国会有数百种肠粉，并不科学。

　　因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种。

肠粉是用什么粉做的

　　肠粉是用粘米粉和红薯粉做成的，方法如下：

　　准备材料：粘米粉 150克、红薯粉 适量、鲜肉 适量、鸡蛋 适量、生菜 适量、葱 适量、香菜  适量、生抽 适量、蚝油 适量、香油 适量。

　　1、首先盆中放入准备好的粘米粉，红薯粉和水，用筷子搅拌均匀。

　　2、不锈钢盘清洗干净，沥干水分。

　　3、把食材洗净切好。

　　4、锅里放入适量的水，使用大火烧开，不锈钢盘用刷子刷层油。

　　5、撒上粉浆，蛋液，生菜和香葱。

　　6、放上适量的肉末。

　　7、放入蒸锅，3分钟后用刮刀从边上翻起一角，卷起。

　　8、盛出，这样就已经做好了。