花螺是冷水下锅还是开水下锅是都可以的。

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花螺是冷水下锅还是开水下锅

　　花螺是冷水下锅还是开水下锅是都可以。不过要彻底杀菌的话，就热水下锅。冷水下锅煮出来则会有嚼劲一些。一般来说，中等大小的花螺开水下锅大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了的。

　　花螺冷水下锅或者热水下锅都可以，不过要彻底杀菌的话，就热水下锅。

　　冷水下锅煮出来则会有嚼劲一些。

　　一般来说，中等大小的花螺开水下锅大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。

　　加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。

　　扩展资料

　　花螺属海洋底栖腹足纲，新腹足目，蛾螺科。

　　方斑东风螺简称东风螺，俗称花螺，隶属腹足纲、新腹足目、蛾螺科、东风螺属。

　　在中国主要分布在处于热带、亚热带的福建、广东、广西和海南等省沿海，是在中国分布的几种东风螺中个体较大，生长速度较快的一种优质贝类。

　　它肉质鲜美，营养丰富，酥脆爽口，是近几年来国内外新兴的海鲜美食佳肴。

花螺是冷水下锅还是开水下锅

　　花螺一般都是冷水下锅的，这样煮出来的花螺口感鲜美，食用起来比较方便，要是直接用热水煮的话，会容易出现黏壳的情况，也会导致螺肉发硬，降低食用口感。

　　花螺的煮制时间并不是规定的，需要根据花螺的大小进行调整，这样才能去除内部寄生虫。

　　　　花螺用什么水下锅煮

　　　　花螺是市面上比较常见的海鲜之一，肉质鲜嫩，营养价值丰富，经常食用对身体是有一定好处的，很多人在空闲的时候就会购买花螺回家烹饪食用，不过在煮的时候一定要掌握正确的方法，否则会导致口感降低。

　　　　花螺建议还是冷水下锅煮会比较好一些，这样煮出来的花螺不仅口感鲜美，还更容易入味，且食用起来也比较方便，而要是用热水煮的花螺，很容易出现黏壳的情况，也会导致螺肉发硬，影响食用效果。

　　　　需要注意的是，花螺煮制时间并不是固定的，和花螺个头大小有关，中等个头的花螺煮5-6分钟左右就可以了，个头比较大的花螺则需要煮15分钟，只有将花螺充分煮熟，才可以将其内部的细菌以及寄生虫杀死，食用起来更健康。