白灼花螺煮几分钟是白灼花螺煮几分钟是不确定的，一般根据花螺的大小来决定的。

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白灼花螺煮几分钟

　　白灼花螺煮几分钟是白灼花螺煮几分钟是不确定的，一般根据花螺的大小来决定。一般来说，中等大小的花螺大约煮八分钟左右即可，如果是稍微大一点的花螺，建议煮10至15分钟，大火烧水，水开之后下入花螺，并且一直保持大火不变，直到螺肉凸出来即可。购买花螺时，两个花螺对敲一下，声音紧实的花螺比较好的。

　　白灼花螺煮几分钟是不确定的，一般根据花螺的大小来决定。

　　一般来说，中等大小的花螺大约煮八分钟左右即可，如果是稍微大一点的花螺，建议煮10至15分钟，大火烧水，水开之后下入花螺，并且一直保持大火不变，直到螺肉凸出来即可。

　　购买花螺时，两个花螺对敲一下，声音紧实的花螺比较好。

　　花螺本身具有腥味，所以，在制作白灼花螺的时候，可以在锅中放入适量的生姜来缓解花螺的腥味，而且在煮花螺之前，要在清水中浸泡花螺，为了清洗掉花螺表面带有的脏东西，制作蘸料的时候，可以选择食用油、花椒、蒜末以及生姜等调料进行搭配。

白灼花螺要煮多久才熟？

　　10分钟以内。

　　要看花螺的大小，中等的花螺煮5到6分钟就可以，稍微大一些的也不要超过10分钟，水烧开后放花螺，用大火煮。

　　煮白灼花螺其实很讲究，想让白灼花螺爽脆鲜嫩，时间要掌控好才可以，若煮的时间短了，会存在腥味，但是煮的时间长了，又会变的很生硬。

　　花螺买回来之后需要先在清水中浸泡2个小时的时间，浸泡的狮虎可以向水中加入适量的食盐或者是食用油，这样可以使得花螺将肚子中的脏东西全部都吐出来。

　　花螺的挑选方法：

　　1、看灵敏性

　　好的花螺触碰它的肉，它就会马上缩回去，说明鲜活生猛。

　　2、看螺肉

　　好的花螺煮熟以后，它的肉是在外面的，死掉的花螺肉会缩在里面。

　　3、花螺要看它的口

　　轻轻揭开碰它的肉，螺肉会缩的很漂亮，收的很紧缩，这样的是好的螺。

　　4、看花纹

　　选择花纹清晰没那么多杂点的，这样的花螺更鲜美。