藜麦米是什么米是藜麦也叫做灰米，是以藜麦的种子为原材料，研磨加工而成的谷物，它是一种粗粮的。

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藜麦米是什么米

　　藜麦米是什么米是藜麦也叫做灰米，是以藜麦的种子为原材料，研磨加工而成的谷物，它是一种粗粮。藜麦原产于哥伦比亚、秘鲁等国家，现在主要是在山西种植，藜麦具有耐寒、耐寒、耐盐性，生长范围比较广，在平原能种植，在海拔4500米的山地也能种植，最理想的生长环境是在海拔3000到4000米的山地或者高原地区的。

　　藜麦也叫做灰米，是以藜麦的种子为原材料，研磨加工而成的谷物，它是一种粗粮。

　　藜麦原产于哥伦比亚、秘鲁等国家，现在主要是在山西种植，藜麦具有耐寒、耐寒、耐盐性，生长范围比较广，在平原能种植，在海拔4500米的山地也能种植，最理想的生长环境是在海拔3000到4000米的山地或者高原地区。

　　不过在我国，藜麦米的销售主要是在线上，线下的销售结构还没有搭建完全，藜麦市场还需要进一步完善。

　　国际上对于藜麦的需求是比较大的，它有着广阔的发展前景。

　　联合国把2013年定为了国际藜麦年。

藜麦米是什么米呢？

　　藜麦米是以植物藜麦的种子为主要原料。

　　经过研磨加工以后得到的谷物食材，它原产于南美洲，后来引入国内，现在主要出产在山西省境内。

　　藜麦米是一种营养价值极高，香气淡雅口感软糯的健康食材，它具有一定的养生功效。

　　特点

　　在藜麦米当中富含有丰富的蛋白质成分，它们能够给身体提供9种所需要的必需氨基酸，如果再能够搭配其他的粗粮谷物使用的话，几乎可以满足身体对于氨基酸的所需。

　　对于一些素食主义者或者是想要减肥的朋友可以选择使用藜麦米，他们能够起到快速减肥的功效，不断的去减少体内脂肪的堆积，而且能够加快新陈代谢的速度。

　　以上内容参考：人民网-藜麦当主食更易于大脑健康