藜麦是什么是藜麦是藜科藜属植物，原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区；具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上的。

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藜麦是什么

　　藜麦是什么是藜麦是藜科藜属植物，原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区；具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上的。

　　藜麦是

印第安人的传统主食

，有着6000多年的种植和食用历史。

　　藜麦具有相当全面营养成分，印加人将藜麦尊为粮食之母。

　　研究表明，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质。

　　藜麦穗部可呈

红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。

藜麦

是藜科藜属植物，原产于南美洲安第斯山脉的

哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁

等中高海拔山区；具有一定的

耐旱、耐寒、耐盐性

，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上。

藜麦是什么呢？

　　又称:南美藜、印第安麦藜麦植物分类属藜科，双子叶植物。

　　植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。