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食物中的化学污染物可能来自

　　食物中的化学污染物可能来自是食物中的化学污染物可能来自：食物农药、兽药、鱼药残留。有害金属污染。3、食品加工不当产生的有毒化学物质，如多环芳烃类、N亚硝基化合物等。4、滥用食品添加剂、生长促进剂和违法使用有毒化学物质。5、放射性核素污染的。

食物中的化学污染物

　　1、食物农药、兽药、鱼药残留。

　　2、有害金属污染。

　　3、食品加工不当产生的有毒化学物质，如多环芳烃类、N亚硝基化合物等。

　　4、滥用食品添加剂、生长促进剂和违法使用有毒化学物质。

　　5、放射性核素污染。

　　食品的化学性污染主要来自环境污染，近年来由于工业三废治理滞后于工业发展，环境污染问题突出，加上新技术、新材料、新原料的应用致使食品的化学污染呈现出多样化和复杂化，如违规使用呋喃丹、甲胺磷、酰胺磷、氧化乐果、敌敌畏等剧毒农药，超量使用食品添加剂和防腐剂都会使食品中有害化学物质残留。

　　水体污染、土壤污染、大气污染导致汞、铅、铬等重金属、有毒气体等有害化学物质沉积或固着在食品中。

　　食品的包装物如金属包装物、塑料包装物及其它包装物都可能含有有害的化学成分污染食品，食品化学污染不容忽视。

食物中的化学污染物可能来自()

　　食物中的化学污染物可能来自元素类、农药残留。

　　1、元素类

　　食物中重金属的来源主要来自环境的污染，蔬菜、粮食等通过土壤、灌溉水、空气等富集其中的有害元素，如果在个别污染严重的地区种植蔬菜等，那么就容易引起重金属元素的超标，也可由一些可能含铅高的食品比如松花蛋、爆米花等带入。

　　2、农药残留

　　植物受病虫害威胁或是动物生病就会用药，用药后就有可能在食物中有残留。

　　高毒农药六六六、滴滴涕、毒鼠强、除草醚等，禁用药物利巴韦林、金刚烷胺、氯霉素等是不得使用的。

　　可以使用的农药、兽药，国家也会有相应的食物中残留限量的规定。

　　食物

　　农业的出现是人类文明的起源。

　　在此之前，人们食物来源靠的是狩猎和采集，其生活要以野生植物和动物提供的多少为转移。

　　随着世界各地先祖们在采集经济的基础上和长期生活实践中，逐步观察和熟悉了某些植物的生长规律，慢慢懂得了如何培育作物。

　　由于各地区经济发展差异，世界上主要的早期农耕中心有三个地区，西亚、东亚、中南美洲。

　　西亚的扎格罗斯山区、小亚细亚半岛南部、东地中海沿岸的约旦、巴勒斯坦、黎巴嫩等都是世界上最早的农业发源地，也是大麦，小麦，小扁豆的原产地。

　　古印度约于公元前4500年开始栽培水稻；公元前7000年，泰国北部已种植豆类，葫芦，黄瓜作物，中南美洲的墨西哥，秘鲁，玻利维亚分别是玉米，豆类，马铃薯等作物原产地。