红酒醒酒多长时间是一般来说红酒越年轻，单宁含量越高，其所需醒酒时间越长，酒醒酒时间在1小时左右的。

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红酒醒酒多长时间

　　红酒醒酒多长时间是一般来说红酒越年轻，单宁含量越高，其所需醒酒时间越长，酒醒酒时间在1小时左右。其他的红酒醒酒时间从5分钟到2小时不等。另外正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7至8天的。

一般来说红酒越年轻单宁含量越高，其所需醒酒时间越长，酒醒酒时间在1小时左右。

　　其他的红酒醒酒时间从5分钟到2小时不等。

　　另外正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7-8天。

醒酒意义

红酒醒酒是为了让葡萄酒与空气接触，单宁充分氧化，挥发掉杂味和异味，使红酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。

　　因此一般的陈年老酒需要醒酒，需要催熟的酒需要醒酒，单宁过重的红酒需要醒酒等。

　　酒体轻盈、果香精致的白葡萄酒和桃红葡萄酒，几乎不需要醒酒。

红酒要醒多久

　　很多人喜欢喝红酒，但是陈年的红酒是需要经过醒酒，才能让红酒的风味和口感更上一层楼，那么醒酒的时间一般是多久呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：

　　醒酒有风险，醒酒需谨慎。

　　那么醒酒的度该如何拿捏，醒酒多长时间才合适？一般来说，葡萄酒越年轻，单宁含量和酸度越高，所需的醒酒时间就越长。

　　巴罗洛（Barolo）、布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）和瓦坡里切拉阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella）等单宁含量高、酒体宏大的红葡萄酒需醒酒两个小时左右，已经过长时间陈年或处于衰退期的酒款除外。

　　对于黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）等酒体相对轻盈的红葡萄酒，在确定需要醒酒的情况下，最好把时间控制在30分钟至1个小时，期间还应不时品尝以确认酒款状态，避免过度醒酒。

　　酒体饱满、风味浓郁的白葡萄酒，如加州霞多丽（Chardonnay），可以醒酒1小时左右。

　　长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）等轻酒体白葡萄酒和桃红葡萄酒则一般不需要醒酒。

　　这些葡萄酒追求的是新鲜清爽的口感，适合在年轻时饮用，过多接触氧气会使其口感变得寡淡。

　　在葡萄酒含有打火柴、臭鸡蛋和洋葱等还原性气味必须醒酒的情况下，时间最好也不要超过30分钟，而且需要密切关注其变化。

　　至于陈年老酒，醒酒只是为了去除酒中的杂质，因此通常短短几分钟的醒酒时间便已足够。

　　如果过多地暴露在空气中，其仅存的微弱芳香会消散得更快。

　　当然，以上列出的只是普遍适用的规律，醒酒时间的长短最终还是得根据每款酒的风格特点来作具体分析，同时也要考虑个人的口味喜好。

　　正所谓实践出真知，多尝试多体验总是会有帮助的。