锅贴和饺子的区别

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锅贴和饺子的区别

　　锅贴和饺子的区别是锅贴和饺子的区别有定义不同、性质不同、制作方法不同等。定义不同：饺子是我们国家民间的一种美食，经常在过节的时候吃，它是用饺子皮包馅料制作而成的，用水煮熟食用。性质不同：锅贴是非常常见的风味小吃，只要想品尝就可以去吃；制作方法不同：锅贴是只能煎的，不能水煮的。

　　锅贴和饺子的区别有定义不同、性质不同、制作方法不同等。

　　定义不同：饺子是我们国家民间的一种美食，经常在过节的时候吃，它是用饺子皮包馅料制作而成的，用水煮熟食用；锅贴是在我国北方流行的一种著名传统小吃，不过在我国其他地方也有分布，它是通过煎烙制作而成的。

　　性质不同：锅贴是非常常见的风味小吃，只要想品尝就可以去吃；水饺在古代是只有在农历冬至这一天才会吃的一种食物，在其他时候不会去制作它。

　　不过在现在，我们随时随地都可以去食用水饺了。

　　制作方法不同：锅贴是只能煎的，不能水煮；水饺除了可以煮之外，也可以煎、炸，饺子有很多种做法的。

　　锅贴和煎饺很多人喜欢，有的用高汤煮，用料考究，一般配面条煮熟食用，叫做云吞面。

　　抄手也是混沌，只是食用方法不同而已，四川成都一带喜欢红油拌抄手，不盛汤！我是中原人，还是比较喜爱水饺，简单，美味，实惠！饺子，元宝状，也有弦月状。

　　新式的样子就更多了。

　　可煮，可蒸，亦可煎。

　　锅贴各地叫法也不一样，做法也不一样，可素可荤。

　　有带馅的，有不带馅的，做时贴在平底敞沿壁上，一面黄脆，一面软合。

　　云吞.馄饨.红油抄手是一种美食。

　　饺子、馄饨、锅贴、云吞、抄手这几个面食品种都是带馅的，有些朋友如果不太熟悉的话确实可能有些分不清楚，尤其是馄饨、云吞和抄手这三个面试品种，在有些人的观点里这三个面试品种是同一个东西，只是不同地方的不同叫法而已。

　　饺子，北方人肯定会很熟悉，小时候只有过年过节的时候家里才会包上一回饺子，现在基本成了家常便饭了，有些讲究的家庭在一些节气的时候也会吃饺子，比如立冬吃饺子，就能让自己冬天不会冻耳朵，虽然没有什么科学依据，但是也算是一种讲究和说法，好多人都会在那一天吃一顿饺子。

　　锅贴，从包的手法上面就和饺子完全不同了，饺子是因为在水里煮，所以要整个都捏紧，以防馅料漏出来，锅贴是因为要在锅中煎制，所以只需要把中间部位捏紧，两头是露着馅料的。

　　锅贴包好后放入煎锅中，先加入少量水盖盖焖一下，然后再开盖煎制即可。

　　锅贴经过开始的水焖使其成熟，底部因为煎制，是脆脆的口感，和饺子馄饨完全不同的做法和口感。

　　饺子皮厚馅多，花样繁多，数不胜数。

　　馄饨，云吞和抄手其实就是一样的，就是南北叫法不同而己。

　　馄饨皮薄馅少，讲究的是汤汁的味道！饺子主要是馅的味道和汁子的味道！饺子分为水饺，蒸饺和油炸酥饺。