锅贴和煎饺的区别是煎饺形态饱满，上半部有芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心以鲜猪肉加皮冻为主，汤汁饱满、味鲜浓郁的。

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锅贴和煎饺的区别

　　锅贴和煎饺的区别是煎饺形态饱满，上半部有芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心以鲜猪肉加皮冻为主，汤汁饱满、味鲜浓郁。锅贴馅心根据季节配以不同鲜蔬菜，制作精巧，味道可口。锅贴的形状各地不同，一种是饺子形状，一种类似褡裢火烧的。

　　煎饺形态饱满，上半部有芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心以鲜猪肉加皮冻为主，汤汁饱满、味鲜浓郁。

　　锅贴馅心根据季节配以不同鲜蔬菜，制作精巧，味道可口。

　　锅贴的形状各地不同，一种是饺子形状，一种类似褡裢火烧。

　　成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。

外形不同

　　锅贴的形状各地不同，一种是饺子形状，一种类似褡裢火烧。

　　成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。

　　煎饺的形状是包子的形状，形态饱满，上半部有芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香。

馅料不同

　　锅贴的馅心根据季节配以不同鲜蔬菜，制作精巧，味道可口。

　　煎饺的馅心以鲜猪肉加皮冻为主，汤汁饱满、味鲜浓郁，也会在馅料增加玉米、荠菜、虾仁等多种品种。

面的生发不同

　　锅贴的面团不用发酵，冷水、温水都可以用来和面。

　　煎饺的面皮采用的轻度发酵的面皮。

锅贴与煎饺的区别