年糕保质期多久是年糕是熟食食品，保质期是有限的，一般气温在15度以下阴凉保存可以放3到5天，15度以上只能放2天左右，及时放到冰箱冷藏也就是5到10天的保质期，需要长时间的保存的人可以用水浸泡或冰箱冷冻起来的。

　　那么关于年糕保质期多久以及真空年糕保质期多久，年糕保质期多久？，年糕保质期多久不能吃，年糕保质期一般多久，年糕的保质期和生产日期等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

年糕保质期多久

　　年糕保质期多久是年糕是熟食食品，保质期是有限的，一般气温在15度以下阴凉保存可以放3到5天，15度以上只能放2天左右，及时放到冰箱冷藏也就是5到10天的保质期，需要长时间的保存的人可以用水浸泡或冰箱冷冻起来的。

　　年糕是熟食食品，保质期是有限的，一般气温在15度以下阴凉保存可以放3到5天，15度以上只能放2天左右，及时放到冰箱冷藏也就是5到10天的保质期，需要长时间的保存的人可以用水浸泡或冰箱冷冻起来。

保存方法

　　1、清水保存法

　　把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间。

　　如果你的年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。

　　2、冷冻保存法

　　把年糕晾干洗净后，每块都用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少（拿出来之后需要用水浸泡后再蒸煮烹炒），这个方法也可以将年糕保存很久。

食用指南

　　传统的年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、镁等营养元素，加上枣、红豆、桂花、肉、红糖等各种辅料，营养价值更高。

　　但年糕并非人人皆可吃，消化功能不好、患有肠胃疾病的人、肥胖、有糖尿病或其他慢性疾病如肾病、高血脂的人要适可而止，老人、小孩或正在生病的人更需慎食。

年糕可以放多久

　　1、新鲜年糕做好一个星期内，不用下水保存，只需将年糕分开一块块的依次排列，摆放在阴凉无风就可以。

　　2、一个星期后，年糕就需要泡在水里，水要盖过年糕，每天清洗就可以，用水泡年糕的话需要一个星期换一次水，这样年糕就不会坏。

　　如果年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，甚至已经出现酸味，就不要再吃了。

　　3、如果年糕是放冰箱里，可切碎后放，同样水盖过年糕，建议间隔两三天换一次水。

　　扩展资料

　　吃年糕的注意事项：

　　1、对于消化功能衰退的老人和机能尚未完备的儿童，应限量食用，还要随时警惕食用时发生哽噎的问题。

　　老年人吞咽和咀嚼功能减退，咽部反射不灵敏，饮酒后咽部反射会更加迟钝。

　　2、在进食年糕、汤圆等食物时，如果说话、大笑、吃得太快或进餐时生气，都可能引起食管痉挛而致噎食。

　　噎食者往往来不及送医院抢救，死亡率很高。

　　所以，在吃年糕、汤圆等食物时，要细嚼慢咽，更不能饮酒或少饮酒。

　　3、老人因为咀嚼能力和唾液分泌量减少，在吃年糕被噎住喉咙时，喉咙对食物噎住的反应相对较缓慢。

　　因此提醒老人在吃年糕时，一定要将年糕切成小块，或者吃之前一定要喝水或者是茶。

　　参考资料来源：凤凰网-保存年糕，要多久换一次水

　　参考资料来源：人民网-老年人吃年糕的注意事项