小年吃年糕寓意是什么是年糕又称年年糕，与年年高谐音，所以小年吃年糕寓意着人们的生活和工作一年比一年好，一年比一年高；还寓意着吃年糕可以让灶王爷尝点甜头，多给玉帝说点好话，希望来年平安顺遂，生活更加美好的。

　　那么关于小年吃年糕寓意是什么以及小年吃年糕寓意是什么意思，小年吃年糕寓意是什么呢，小年吃年糕寓意是什么生肖，年吃年糕的寓意是什么，过年的时候大家要吃年糕的寓意是什么等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

小年吃年糕寓意是什么

　　小年吃年糕寓意是什么是年糕又称年年糕，与年年高谐音，所以小年吃年糕寓意着人们的生活和工作一年比一年好，一年比一年高；还寓意着吃年糕可以让灶王爷尝点甜头，多给玉帝说点好话，希望来年平安顺遂，生活更加美好的。

　　年糕又称年年糕，与年年高谐音，所以小年吃年糕寓意着人们的生活和工作一年比一年好，一年比一年高；还寓意着吃年糕可以让灶王爷尝点甜头，多给玉帝说点好话，希望来年平安顺遂，生活更加美好。

　　吃灶糖，在小年的这一天，除了吃年糕，还有吃灶糖的习俗，就像有的民谣说二十三，糖瓜粘。

　　这是因为人们觉得灶糖富有粘性，用糖祭灶可以粘住灶王爷的嘴，不说坏话；又因为灶糖味甜，所以人们认为灶王爷吃完灶糖后，就会多给玉帝说人们的好话。

　　小年，也被叫做交年，又叫做灶神节、祭灶节。

　　因为各地有不同的风俗习惯，所以小年的日期也是不一样的，大多数地区的小年是在农历的腊月二十三或者二十四。

小年吃年糕寓意是什么

　　小年吃年糕寓意：万事如意年年高

　　一般北方讲究包饺子，而南方更习惯做年糕。

　　每年小年，很多家庭都会蒸年糕吃年糕来应节，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

　　同时小年吃年糕还有一个说法，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。

　　年糕的做法

　　【材料】：红豆150克、栗子16个、糯米粉150克、粘米粉50克、红糖200克（分2次用）、水180克

　　【做法】：

　　1、先做蜜红豆栗子，红豆提前浸泡一晚或者8个小时以上；

　　2、浸泡好后，放入没过红豆再高出一节手指的的水量，开大火煮开，然后转小火煮6分钟，关火焖到降温，再开大火煮开转小火煮6分钟，再关火焖到降温，这样才会把红豆煮熟而不烂；

　　3、把栗子煮熟后去皮，切成粒，一个栗子切开8粒左右；

　　4、把栗子倒入红豆内；

　　5、再倒入100克的红糖，中火煮开后搅拌均匀，转小火一直煮到汤汁变少后关火凉晾备用；

　　6、把180克水煮开，放入100克红糖，关火后搅拌一下等红糖融化，然后等红糖水彻底凉晾；

　　7、把糯米粉和粘米粉倒入凉晾的红糖水里搅拌到无颗粒状；

　　8、把红豆栗子用筛沥干水，然后倒入面糊内，充分的搅拌均匀；

　　9、容器内垫上油纸或者抹上一层油，把面糊倒入模具内，用锡纸盖着，放入烧好热水的锅里，大火蒸45分钟，水要放足，中途要加水的话要加热水；

　　10、年糕蒸好后打开凉晾，完全冷却后再来切片；

　　趁着小年送祝愿，愿你永远不发愁，一乐就是一整年。

　　【小提示】：

　　1、煮红豆的水不需要多，可以滤掉一部分水再放红糖煮；

　　2、制作好的年糕，等到完全放凉后再切，否则不好切。

　　3、如果蒸锅的水半途不足时，务必添加开水，否则会使温度降低效果不佳。