年糕是用什么做的是年糕是用糯米制作而成的。

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年糕是用什么做的

　　年糕是用什么做的是年糕是用糯米制作而成的。制作年糕的主要原料是糯米粉，辅料是水、蜜、枣和栗子等，主要制作工艺是过筛、蒸熟。在北方和南方，年糕的制作方法也是不同的，北方吃年糕有炸和蒸两种，大多味道都比较甜，而南方的年糕有炸、蒸还有炒等，味道也是多种多样的。

　　年糕是用糯米制作而成的。

　　制作年糕的主要原料是糯米粉，辅料是水、蜜、枣和栗子等，主要制作工艺是过筛、蒸熟。

　　在北方和南方，年糕的制作方法也是不同的，北方吃年糕有炸和蒸两种，大多味道都比较甜，而南方的年糕有炸、蒸还有炒等，味道也是多种多样。

　　制作年糕的主要原料是糯米粉，辅料是水、蜜、枣和栗子等，主要制作工艺是过筛、蒸熟。

　　年糕是中华民族的传统食物之一，不但味道香甜可口，而且营养丰富，深受人们的喜爱。

　　起初年糕都是呈碗状的，现在在街边可以看到有宽沿的平底铁锅支在大炉子上，锅沿摆满了用油煎过的片状年糕，年糕表面被煎得焦黄油亮，还会冒着大个大个的泡泡，非常诱人，让人忍不住去一饱口福。

　　烤出来的年糕外焦里糯。

　　年糕是我国传统的食物之一，在新年的时候见得比较多，同时其颜色种类也是各种各样的，比如有红色、黄色、白色这三种颜色，其主要象征着金银富贵，还有年年高的寓意，也就是希望小孩子的身高一年比一年高，也寄托了人们对生活一年比一年好的期盼；另外，由于年糕与年高谐音，所以年糕也寓意着万事如意年年高升。

年糕是什么做的

　　年糕是用糯米制作而成的。

　　制作年糕的主要原料是糯米粉，辅料是水、蜜、枣和栗子等，主要制作工艺是过筛、蒸熟。

　　在北方和南方，年糕的制作方法也是不同的，北方吃年糕有炸和蒸两种，大多味道都比较甜，而南方的年糕有炸、蒸还有炒等，味道也是多种多样。

　　年糕是我国传统的食物之一，在新年的时候见得比较多，同时其颜色种类也是各种各样的，比如有红色、黄色、白色这三种颜色，其主要象征着金银富贵。

　　还有年年高的寓意，也就是希望小孩子的身高一年比一年高，也寄托了人们对生活一年比一年好的期盼；另外，由于年糕与年高谐音，所以年糕也寓意着万事如意年年高升。

　　年糕好吃的做法

　　1、红糖年糕

　　原材料为糯米，经过多次捶打，让糯米变得有韧性。

　　然后切成同等大小，放在一旁备用。

　　然后准备红糖，起锅烧热，放入一点花生油，再放入红糖和水，炒到红糖全部融化，散发出红糖的香味之后，把切成块的年糕放进去翻炒均匀，让每一块年糕都裹满红糖。

　　拿起一块年糕，红里泛着白，甜而不腻，年糕劲道有力软糯香甜，是一道传统甜品，小孩子最喜欢吃了！

　　2、炒年糕

　　比较出名的就是韩式炒年糕。

　　将酱料炒之后放入年糕翻炒，出锅之前加入芝麻海苔碎和芝士，让汤汁变得浓稠。

　　年糕软糯，酱汁甜辣可口，芝麻也散发着清香，芝士更是将炒年糕的味道提升一个档次，咸香美味。

　　3、炸年糕

　　将年糕放入热油中炸至金黄酥脆，炸完的年糕热乎乎的，色泽诱人，趁热蘸上白糖或者蜂蜜，然后咬上一口，酥脆软糯两种口感，感觉很奇妙。

　　甜甜的很符合小孩子的口味。

　　4、年糕汤

　　是一道大杂烩，在汤里放入年糕，海带，胡萝卜等材料，煮十五分钟就可以吃了。

　　年糕变得非常软，入口即化，让人欲罢不能。

　　同时汤汁鲜香非常爽口。

　　早上来一碗年糕汤绝对好心情！