板鸭是哪里的特产是板鸭是我国湖南、江苏、江西、安徽、福建等省份的一种特产的。

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板鸭是哪里的特产

　　板鸭是哪里的特产是板鸭是我国湖南、江苏、江西、安徽、福建等省份的一种特产。板鸭是我国南方地区的一种特色美食，它是用老鸭子为主原料的腌腊食物，因为板鸭的肉质细嫩紧密，味道浓郁，无论口感还是外形都像一块板一样，所以就叫做了板鸭的。

　　板鸭是我国湖南、江苏、江西、安徽、福建等省份的一种特产。

　　板鸭是我国南方地区的一种特色美食，它是用老鸭子为主原料的腌腊食物，因为板鸭的肉质细嫩紧密，味道浓郁，无论口感还是外形都像一块板一样，所以就叫做了板鸭。

　　鸭子主要分为两种，一种叫番鸭，也可以叫洋鸭、瘤头鸭。

　　因为在繁殖的时候，公鸭子可以散发出麝香气味，因此又叫做麝香鸭。

　　另一种鸭子为水鸭，又叫做蚬鸭，它的学名叫绿头鸭，我国古代称这种鸭子为晨鸭，野鸭等。

　　鸭肉很适合滋补，是很多美食的主要原料，鸭子肉里蛋白质含量高，脂肪含量适中又分布的比较均匀，所以鸭肉非常美味。

板鸭是哪里的特产？

　　板鸭是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。

　　板鸭属于中国南方地区的一道特色名吃，是中国江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的一种特产。

　　国家农业部对中国四大板鸭做出了官方认定：全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭。

　　南安板鸭产品特点

　　南安板鸭的特点是：鸭体扁平、外形桃园、肋骨八方形、尾部半园形。

　　尾油丰满不外露，肥瘦肉分明，具有狮子口、双龙珠、双挂勾、关刀形，枧槽能容一指、白边一指宽、皮色奶白、瘦肉酱色、食味特点是皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中，瘦肉酱色、肥肉不腻。

　　有南安板鸭的独特风味，非其它腊味所可比拟。

　　其背部盖有长园形南安板鸭珠红印章四枚，与翅骨及腿骨平行，呈倒八字形。

　　以上内容参考：百度百科-板鸭

　　以上内容参考：百度百科-南安板鸭