麻薯为什么叫麻薯是麻薯又叫麻糬，是一种主要由糯米粉或者其他类淀粉制成的有粘性和弹性的传统特色食物，起源于中国的。

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麻薯为什么叫麻薯

　　麻薯为什么叫麻薯是麻薯又叫麻糬，是一种主要由糯米粉或者其他类淀粉制成的有粘性和弹性的传统特色食物，起源于中国。因为麻薯的外皮主要是用圆糯米和糯米粉加以淀粉和开水作为黏着剂而制成，所以颜色通常都是白色，但也有人在里面加入食用色素使其有其他的颜色，例如黄色、紫色、绿色等的。

　　麻薯又叫麻糬，是一种主要由糯米粉或者其他类淀粉制成的有粘性和弹性的传统特色食物，起源于中国。

　　因为麻薯的外皮主要是用圆糯米和糯米粉加以淀粉和开水作为黏着剂而制成，所以颜色通常都是白色，但也有人在里面加入食用色素使其有其他的颜色，例如黄色、紫色、绿色等。

　　麻薯的内馅很丰富，较为常见的有豆沙馅、芝麻馅、芋泥馅等，一般是当作甜食食用。

　　刚刚制作完成的麻薯口感最佳，香甜软糯，但是如果暴露在空气里一段时间之后就会变得比较硬。

　　麻薯与年糕不一样，它们的区别在于年糕比较软糯、而麻薯更有韧性一些。

麻薯为什么叫麻薯？

　　根据もち/mochi日语发音音译而来。

　　麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为麻糬。

　　麻薯的制作及材料：

　　麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉＋热开水为黏着剂作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。

　　麻糬的内馅则相当多样化，较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等，所以一般是当作甜食，然而也有店家用咸口味的内馅（如肉松）作麻糬。

　　依不同的地区、店家，做法和口味上也会有些许不同。

　　刚制作完成的麻糬口感最佳，暴露在空气一段时间后会开始变硬。

　　手工制作的麻糬大多注明最迟要隔天食用，机器制作的则可以保存较久。