云吞面的面是什么面是云吞面的面是一种广式碱水面的。

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云吞面的面是什么面

　　云吞面的面是什么面是云吞面的面是一种广式碱水面。云吞面，又叫做馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省特色小吃之一，属于粤菜系。云吞面在中国是一种十分普遍的美食，以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞有着顺滑的口感，并且面条入口有弹性富有嚼劲，吃后让人回味无穷的。

　　云吞面的面是一种广式碱水面。

　　云吞面，又叫做馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省特色小吃之一，属于粤菜系。

　　云吞面在中国是一种十分普遍的美食，以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞有着顺滑的口感，并且面条入口有弹性富有嚼劲，吃后让人回味无穷。

　　广州的云吞面是由外省的混钝演变而来的，开始于清朝的同治年间，是一位湖南人在双门底也就是现在的北京路开设了一家三楚面馆，专门售卖面食。

　　在刚开始的时候制作的面食比较粗糙，基本上都是水面皮、大肉馅以及白水汤，但是因为经济实惠便宜，所以生意很好，在这之后有不少人争相效仿，经营面铺。

　　后来到了1946年间，光是广州固定的云吞面店铺就有100多户，并且上街串巷肩挑售卖云吞面的更多。

云吞面的面是什么面？

　　云吞面的面就是一种广式碱水面。

　　云吞面的面就是一种广式碱水面，这种面条是黄色的，云吞面是一种广东省的传统面食小吃，其中分为汤面、捞面、拌面。

　　虽起源于广东，但现在已经在全国各地非常的流行。

　　广东人经常将它称呼为黄面，在当地很多地区都有生产。

　　云吞面煮而不烂，十分劲道，极为有嚼劲，可以搭配多种食材食用，口感鲜美。

　　云吞面的特点

　　别看制作方法简单，但是越简单的料理就越考验真功夫。

　　云吞面是用云吞 + 面条 + 高汤制作而成的。

　　吃云吞面也是极其讲究的。

　　必须要趁热吃得同时，先喝汤再吃面条，最后吃云吞。

　　说实话，吃的顺序不同，小编没有吃出来有何不同，也许是因为生活过得很糙的原因。