馄饨抄手云吞三者的区别是馄饨抄手和云吞在的叫法、汤底、包法方面各有不同的。

　　那么关于馄饨抄手云吞三者的区别以及馄饨和抄手云吞的区别，抄手 馄饨 云吞的区别，云吞 抄手 馄饨区别，馄饨云吞和抄手有什么区别，云吞和抄手馄饨的区别等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

馄饨抄手云吞三者的区别

　　馄饨抄手云吞三者的区别是馄饨抄手和云吞在的叫法、汤底、包法方面各有不同。叫法不同：云吞和抄手都来自于馄饨；汤底不同：馄饨的老式汤底里经常配以紫菜、蛋皮和虾皮，抄手的汤底也很讲究，云吞的汤底以大地鱼为主；3、包法不同：馄饨通常被包成元宝状，抄手也被包成元宝状，包云吞时，包出的外形多为肉团还带了一个大尾巴的。

　　馄饨抄手和云吞在它们的叫法、汤底、包法方面各有不同。

　　1、叫法不同：云吞和抄手都来自于馄饨。

　　馄饨历史悠久，古代的人认为它是一种密封的包子，没有七窍，因此取名混沌，后来人们根据造字规则将其改做馄饨，而抄手因它的皮薄易熟，用双手在胸前一抄而得名，又因为馄饨和云吞的粤语发音相似，于是岭南人取其名为云吞，也有一口一口的意思。

　　2、汤底不同：馄饨的老式汤底里经常配以紫菜、蛋皮和虾皮，美其名曰三鲜，同样，抄手的汤底也很讲究，有汤底，也有浇头，而云吞的汤底以大地鱼为主，这也正是它的灵魂所在。

　　3、包法不同：馄饨通常被包成元宝状，个头也大，抄手虽然也被包成元宝状，但它的馅软而且鲜香，包云吞时人们则讲究快，包出的外形多为肉团还带了一个大尾巴。

馄饨抄手云吞的区别

　　馄饨抄手云吞的区别如下：

　　1、起源不同

　　云吞与抄手，都来自于馄饨。

　　中国人吃馄饨，至少有2千多年的历史，古人认为它是一种密封的包子，没有七窍，所以叫混沌，后来根据造字规则，改作馄饨。

　　而在四川，因抄手皮薄易熟，双手在胸前一抄，一两分钟过后已煮熟上桌而得名。

　　因馄饨与云吞的粤语发音相近，又取其一口一颗的意思，于是岭南人把馄饨称为云吞。

　　2、汤底

　　馄饨的老式汤底里，经常加紫菜、蛋皮和虾皮，美其名曰三鲜。

　　一勺清汤冲下去，几只透明虾皮浮上来，几口馄饨滑溜进嘴里，就开启神清气爽的精致一天。

　　抄手最为讲究的，便是其汤底和浇头。

　　红汤需由多种香料调配而成：内有花椒粉、辣椒粉、生抽、芝麻油、辣椒油、芝麻、花生碎、葱姜蒜等。

　　吃起来香辣中，有独特的花生和芝麻的果仁香气，可谓一绝。

　　广式云吞有三讲，其中一样便是汤底。

　　广东人注重鲜味，汤底便是他们提鲜的关键所在。

　　汤底为大地鱼。

　　把烤香的大地鱼当香料，来提高骨汤的香味，这正是广式云吞面汤底的灵魂所在。

　　3、包法

　　馄饨通常包成元宝状，并且个头很大。

　　抄手包出来同样是元宝状，不务劲弹，但香软倍增。

　　吃抄手好在流畅顺滑，馅软而鲜。

　　两者的区别，就在于皮的厚薄。

　　云吞包法上小馄饨讲究快速，包出的外形多为肉团带一个大尾巴。