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馄饨读音是什么

　　是húntun的。

　　馄饨（汉语拼音hún tun；粤语：wɐn3 tɐn1，音同云吞；山东话：hún dùn；英文名：Wonton或Huntun），是起源于中国的一种民间传统面食，后分化出饺子。

　　制作馄饨时，先用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

馄饨由来

　　相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。

　　这年冬至节到了，吴王夫差照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。

　　不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。

　　这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。

　　皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。

　　放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。

　　她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王夫差。

　　吴王夫差一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：这为何种点心？西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。

　　听到问话，她便随口应道：馄饨。

　　从此，这种点心便以馄饨为名流入民间。

　　吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。

煮馄饨小窍门

开水下锅小火煮

　　许多朋友煮水饺时，都是水还没开就下锅煮，水饺因为个头大，皮也比小馄饨厚些，所以不等水烧开下锅也可以。

　　但是小馄饨皮薄，如果水不开就下锅煮，在水里泡时间长，容易把馄饨皮泡软，等水开后容易煮烂。

　　因此煮小馄饨时，不管是现包的，还是速冻的，都要水开后再下锅煮。

盖锅盖小火煮

　　小馄饨皮薄，包法也比较简单，一包一抓就可以了。

　　煮小馄饨开水下锅后，不能在翻滚的开水里一直煮，这样开水很容易把包好的小馄饨冲散开，而且因为火大，也会造成馄饨皮煮烂，馄饨馅未熟的现象。

　　小馄饨开水下锅后，把火力适当调小，盖上锅盖慢慢煮。

　　煮饺子有经验的朋友们都知道：盖锅盖煮馅，开锅盖煮皮，这个方法也适用煮小馄饨，这样煮出来的小馄饨，不仅不容易散开，而且馄饨皮和馄饨馅能同时煮熟，煮熟的小馄饨完整漂亮又好吃。

煮九成熟关火

　　煮小馄饨时，水开下锅，盖上锅盖小火煮，大约1分钟后打开锅盖，观察小馄饨皮已经差不多完全透亮，馄饨馅遇热也膨胀变大了，这个状态按理还只有九成熟，这时就可以关火，不要马上打开锅盖，让小馄饨在锅里利用余温闷熟。

　　小馄饨煮到九成熟就关火，这样煮出来的小馄饨不会散开，会更加完整漂亮。

　　不用担心不熟，因为盖锅盖闷了几秒钟，所以小馄饨已经完全煮熟了。

馄饨的正确读音

　　馄饨的正确读音：hún tun

　　一、饨的读音：tún

　　二、汉字释义：

　　一种煮熟连汤吃的食品，用薄面片包上馅做成（饨读轻声）。

　　三、汉字结构：左右结构

　　四、部首：饣

　　五、相关词组：

　　断饨、馄饨、鸭馄饨、吃馄饨、皮馄饨

　　扩展资料：

　　一、汉字笔画：

　　撇、横撇/横钩、竖提、横、竖折/竖弯、竖、竖弯钩

　　二、词语释义：

　　1、断饨

　　见 断顿 。

　　2、馄饨

　　馄饨是中国民间传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。

　　源于中国北方。

　　3、鸭馄饨

　　食品名。

　　4、吃馄饨

　　旧时江湖黑话。

　　谓投水淹死。

　　因可得全尸，故云。

　　5、皮馄饨

　　皮馄饨革囊的别称。