杏子是水果还是食品是杏子既是水果也是食品的。

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杏子是水果还是食品

　　杏子是水果还是食品是杏子既是水果也是食品。水果是指含水分和糖分较多的植物果实，有酸甜味且可食用，其中含有丰富的维生素、膳食纤维及多种微量元素，是人体必需的食物种类。杏子是蔷薇目蔷薇科植物，果皮呈黄色或红色，果肉香甜多汁，有核，属于常见的水果，含糖量大，维生素丰富，还有较高的蛋白质含量的。

　　杏子既是水果也是食品。

　　水果是指含水分和糖分较多的植物果实，有酸甜味且可食用，其中含有丰富的维生素、膳食纤维及多种微量元素，是人体必需的食物种类。

　　杏子是蔷薇目蔷薇科植物，果皮呈黄色或红色，果肉香甜多汁，有核，属于常见的水果，含糖量大，维生素丰富，还有较高的蛋白质含量，杏仁有苦有甜，苦杏仁常可入药，甜杏仁可鲜食，也可晒干后直接食用或用于炒菜煲汤等烹饪中。

　　食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，杏子可供食用，因此也是食品。

　　杏树最早产于中国新疆，是我国最古老的栽培果树之一，而现如今杏树的种植则广泛分布于华北、西北和华东地区，除种植之外，也有部分杏树为野生生长。

杏子是不是水果

　　杏是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。

　　圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点，暗黄色果肉，味甜多汁。

　　用于鲜食的杏果，在当地市场销售时，应在充分成熟时采收。

　　这时的果实外观、大小、品质和风味、香气均达到最佳状态，果肉由硬变软，也更为消费者所欢迎。

　　杏子可以鲜食，也可以加工各种杏干、杏酱、蜜饯、果汁的，宜在充分成熟但未过熟软化时采收，用来制作青梅、杏话梅，在果实还未退绿时采收。

　　仁用杏应在果肉自然裂口时采收，以便使杏仁充实饱满。

　　经常食用杏大有裨益，人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿。

　　杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用。

　　杏子可制成杏脯、杏酱等。