寿司的材料是寿司的主要材料有生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱、紫菜或海苔卷米粒，再加以芥末、辣根、酱油、醋等佐料的。

　　那么关于寿司的材料以及寿司的材料有哪些，寿司材料有哪几种搭配，寿司的材料在哪里买，寿司的材料与做法教程，寿司的材料要煮熟吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

寿司的材料

　　寿司的材料是寿司的主要材料有生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱、紫菜或海苔卷米粒，再加以芥末、辣根、酱油、醋等佐料。寿司，一种日本传统美食，用盐和米腌制的咸鱼是日本古代时候的寿司，后来经过了一系列的演变形成了如今的寿司的。

　　寿司的主要材料有生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱、紫菜或海苔卷米粒等，再加以芥末、辣根、酱油、醋等佐料。

　　寿司是一种日本传统美食，用盐和米腌制的咸鱼是日本古代时候的寿司，后来经过了一系列的演变形成了如今的寿司。

　　日本人常说有鱼的地方就有寿司，寿司的由来据说是源自于亚热带沿海及海岛地区。

　　人们发现，如果把煮熟的米饭放到清洗干净的鱼肚子里边，然后放在坛子里边埋到地底下，就可以将食物进行长期保存，并且食物会因为发酵所以产生一种微酸的鲜味，这就是寿司的原型即鲋寿司。

　　日本家庭会在特殊的场合中，自制寿司以此来招待宾客。

　　寿司除了在日本受欢迎，在其它地区也非常流行，寿司店已经在世界各地分布广泛。

寿司的材料有哪些

　　寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

　　馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。

　　列举如下：

　　寿司海苔：全型（19*21cm*cm的烤海苔）、半切（顾名思义，就是全型海苔的1/2大小，一般做手卷寿司用）。

　　生鱼片：鲑鱼（三文鱼）、鲔鱼（金枪鱼、吞拿鱼）、鰤鱼（黄尾鱼）、鲷鱼、鰹鱼、鲭鱼。

　　各类海鲜：乌贼（墨鱼）、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极贝等介贝类海产。

　　果菜：腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨（牛油果）、黄瓜（青瓜）、炸豆腐。

　　红肉：牛肉、马肉、火腿 寿司。

　　其他：煎鸡蛋（奄列）、生鸡蛋、生鹌鹑蛋。

　　辅料有：寿司酱油，山葵（芥末/wasabi），紫姜（gari），紫苏叶（shiso），味醂（mirin，煮食用米酒）。

　　注意事项

　　1、做寿司的米要求得稍微硬一点，因为米饭里面还要加上一些醋与糖、盐等配料，所以，如果米饭的硬度不够的话，寿司就非常难捏，而且口感也不好。

　　2、正宗的日本寿司用的是日本珍珠米，这种米肥小而稍微带些甜味，口感非常不错。

　　但是平常自己做的话也没必要弄得那么专业，就用粳米与糯米搭配即可，如果没有粳米也可以用东北大米，连东北大米也没有那就只能用平常的大米了，口感方面虽然会下降一点，但是影响不大。

　　需记住的是，千万别用纯糯米来做寿司，不然，做出来的就不是寿司二十中国传统的粽子了。

　　3、为了增加口感，也可以往米里稍微放点山楂肉，夹些水果什么的，味道更好。

　　做寿司用什么米最好吃，其实，符合自己口味与口感的米才是最好。

　　毕竟，适合做寿司的米并不少，而且各种米都具有不同特性，也可以通过不同比例来调配出最适合自己口感的配方，当然，这个就需要自己在日常生活中慢慢去尝试了。