腊八节的由来是腊八节当天原本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日的。

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腊八节的由来

　　腊八节的由来是腊八节当天原本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日。相传佛教的创始者释迦牟尼，在腊月初八，夜睹明星而悟道成佛。古印度人为了不忘佛祖成道之前所受的苦难，便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念的。

　　腊八节当天原本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日。

　　相传佛教的创始者释迦牟尼，在腊月初八，夜睹明星而悟道成佛。

　　古印度人为了不忘佛祖成道之前所受的苦难，便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念。

由来详解

　　腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是喝腊八粥。

　　腊八节是佛教盛大的节日之一。

　　按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。

　　此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日成道。

　　为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。

节日饮食

　　腊八粥：又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。

　　腊八蒜：一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

　　腊八醋：传统腊八节习俗。

　　在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名腊八醋。

　　吃冰：腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。

　　据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

　　腊八豆腐：腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。

　　在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作腊八豆腐。

　　腊八面：即腊八节的节令食品。

　　麦仁饭：西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。

　　腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。

腊八节的由来

　　相传，腊八节又是佛成道节。

　　据传，释迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛，佛教传入中国后，为祭祀释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天要念经，煮粥敬佛，即腊八粥。

　　有说法认为，腊八节与腊祭习俗有关。

　　腊是岁终之月，从先秦起，人们习惯在腊日祭祀祖先和神灵，另外还有一项比较重要的活动，就是逐疫。

　　民俗专家王娟解释，也有人把腊解释为接的意思，意味着新旧交替，即冬天过去，春天来临。

　　腊日的种种习俗在上古时期就有了，腊八节出现得更晚。

　　另外一个传说，则是提醒人们要勤俭节约。

　　过去有一对年轻夫妻，好吃懒做。

　　腊月初八时，家里断了粮，幸亏有邻居接济，两人便用大家送的米面、豆子等煮了一锅粥果腹。

　　小两口羞愧不已，就此改掉了恶习，勤俭持家，日子也过得一天比一天好。

　　之后，人们也在腊月初八煮粥食用，这个风俗便慢慢地流行起来。

　　关于腊八节的由来，还有几种不同的说法。

　　其中也有故事提到，腊八节的由来与朱元璋有关。

　　王娟解释。

　　扩展资料

　　腊八粥的历史沿袭

　　一般来说，腊八粥里常用的食材包括大米、小米、红枣、莲子、花生、桂圆等和各种豆类，可以根据个人喜好选用红豆、绿豆、黄豆等等。

　　《广韵·屋韵》记载：粥，糜也。

　　有说法认为，古代农业生产技术不发达，粮食的产量没那么高，粥是人们向现实妥协的产物，制作相对简单方便，可以养活更多人。

　　后来，粥的功能更是进入了养生层次，颇具人文色彩。

　　大文豪苏东坡是个美食家，他曾写下一首《豆粥》，夸赞粥的美味。

　　喝腊八粥的习俗，文字记载是从宋代开始的。

　　徐珂《清稗类钞》提到：腊八粥始于宋，十二月初八日，东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥，相沿至今，人家亦仿行之。

　　南宋吴自牧《梦梁录》载：此月八日，寺院谓之腊八。

　　大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。

　　《武林旧事》中记载了腊八粥的一种做法：用胡桃、松子、乳蕈、柿栗之类作粥。

　　清代，腊八粥的做法更为复杂。

　　富察敦崇在《燕京岁时记》中记载：腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒瓤、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。

　　参考资料来源：中国新闻网—腊八节的由来与朱元璋有关？它的习俗不只有喝粥