河豚和刺豚哪个有毒是河豚有毒的。

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河豚和刺豚哪个有毒

　　河豚和刺豚哪个有毒是河豚有毒。河豚泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类，其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为菜肴之冠，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食会有严重后果的。

　　河豚有毒。

　　河豚泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类，其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为菜肴之冠，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食会有严重后果。

　　河鲀体呈圆筒形，向后渐狭，体裸露无鳞或被覆刺鳞，背鳍一个，无鳍棘，与臀鳍相对，无腹鳍，尾鳍截型或圆形或新月型，体色及花纹随种类的不同而异。

　　河鲀生性胆小而贪婪，上下颚各生2个板状牙齿，其食道结构特殊，向前腹侧及后腹侧扩大成囊，遇敌害时能吸入水和空气，使胸腹部膨胀如球，浮于水面，被捕获后，虽离水亦能吸气膨胀，发出咕咕的声音。

　　刺豚又称小硬颚鱼。

　　最长约90厘米，和河魨是近亲，腹部有一大大的气囊，大多生活在热带的近海处。

　　全身长满硬刺，颜色多为棕色。

　　代表物种有白腹刺鲀和棕腹刺鲀。

　　其中，成年的白腹刺鲀体形比一般的刺豚小。

　　刺鲀鱼生活在深海珊瑚礁之中一种像刺猬一样的鱼。

河豚和刺豚哪个有毒？

　　河豚有毒。

　　河鲀鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。

　　其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为菜肴之冠，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。

　　因其外形似豚，又常在河口一带活动，江、浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。

　　刺鲀最长约90厘米，和河魨是近亲，腹部有一大大的气囊，大多生活在热带的近海处。

　　全身长满硬刺，颜色多为棕色。

　　代表物种有白腹刺鲀和棕腹刺鲀。

　　其中，成年的白腹刺鲀体形比一般的刺豚小。

　　刺鲀鱼生活在深海珊瑚礁之中一种像刺猬一样的鱼。

　　河鲀鱼的毒性分布有以下五个特点：

　　1.、河鲀鱼体内含毒量在不同部位有差异。

　　一般来说，卵巢含量最多，肝脏次之，血液、眼睛、鳃、皮肤都含少许，肌肉中不含TTX。

　　但鱼死后内脏中的毒素可以渗入肌肉，此时肌肉中也含有少量的TTX。

　　2、不同种类的河鲀鱼其毒性各不相同。

　　如鲀科中东方鲀属的鱼类一般都含有剧毒，而刺鲀科以及箱鲀科的鱼类一般不含有毒性。

　　3、毒性的地域差异。

　　同一种河鲀鱼，生活在不同的海域，捕获后其毒性有显著的差异。

　　4、毒性的季节性差异。

　　河鲀的毒性随季节的不同而有差异，特别在产卵期（12月至翌年6月），毒性很大。

　　除此之外，TTX还广泛存在于其他动物种类中如蝾螈、云斑节鰕虎鱼、斑足蟾、螺类、海星类、花纹爱洁蟹和扇虫等。