牡蛎是海鲜吗是牡蛎是海鲜的。

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牡蛎是海鲜吗

　　牡蛎是海鲜吗是牡蛎是海鲜。牡蛎俗称为海蛎子、蚝、蛎子等，隶属于双壳纲、珍珠贝目、牡蛎属软体动物，是世界上第一养殖贝类，也是人类可利用的重要海洋生物资源之一，是全球性分布种类。牡蛎的肉不仅鲜美，营养丰富，而且还有药用价值，是一种营养价值极高的海产珍品的。

　　牡蛎是海鲜。

　　牡蛎俗称为海蛎子、蚝、蛎子等，隶属于双壳纲、珍珠贝目、牡蛎属软体动物，是世界上第一养殖贝类，也是人类可利用的重要海洋生物资源之一，是全球性分布种类。

　　牡蛎的肉不仅鲜美，营养丰富，而且还有药用价值，是一种营养价值极高的海产珍品。

　　牡蛎一般分布在潮间带和潮下带水深不超过十米的范围内。

　　该海鲜是一种抗逆性较强的水生动物，两亿年来潮间带多变的环境，练就了牡蛎对盐度、露空、温度和海区常见病原极强的抵抗能力。

　　在落潮露出水面的时候，能够忍受夏天的炎热，且干燥的天气，还能够忍受冬天的寒冷。

牡蛎是海鲜吗？

　　生蚝是海鲜的种类之一，是近缘动物的全体，是海产贝壳。

　　牡蛎，又称蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区），别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等，泛指所有属于牡蛎目牡蛎总科的双壳纲软体动物。

　　在中医药方中的牡蛎，指的是牡蛎壳。

　　牡蛎产于海水或咸淡水交界处，以食浮游生物为生。

　　中国汉朝就有插竹养蛎。

　　《神农本草经》说：牡蛎有三，皆生于海。

　　1、生活习性——

　　牡蛎生活的海底坚硬的区域叫做牡蛎床，这些床位于或深或浅的海水或有盐味的河口水域中，牡蛎生活在潮间带中区。

　　多分布于热带和温带。

　　我国自渤海、黄海至南沙群岛均产，约有20种，主要有褶牡蛎(Ostrea plicatula)、密鳞牡蛎(Ostrea denselamellosa)、长牡蛎(Ostrea gigas)等。

　　2、食法

　　生食，佐以柠檬汁、辣汁或鸡尾酒酱汁等，在法国、美国、澳洲以及越南常见。

　　熟食，以食盐、焗烤、煮汤、酥炸等，常见于台湾、日本、韩国、中国等地。

　　晾晒制品，常见于中国广州及周边地区。

　　扩展资料：

　　形态特征——

　　壳形不规则，大小、厚薄因种而异;左壳或称下壳较大而凹，附着在岩石或石板上，右壳或称上壳较小而平，掩覆如盖。

　　无足及足丝。

　　闭壳肌仅有1个，外套膜外长着多数小触手，是感觉器官。

　　牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。

　　两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。

　　壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。

　　壳微张时，藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内（每小时流过的水量可达2～3加仑），滤食微小生物。

　　参考资料：百度百科-牡蛎