土豆属于什么类是土豆是茄科，茄属草本植物，无毛或被疏柔毛的。

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土豆属于什么类

　　土豆属于什么类是土豆是茄科，茄属草本植物，无毛或被疏柔毛。原产热带美洲的山地，中国各地均有栽培。已广泛种植于全球温带地区。块茎富含淀粉，可供食用，为山区主粮之一，并为淀粉工业的主要原料的。

　　土豆是茄科，茄属草本植物，高可达80厘米，无毛或被疏柔毛。

　　地下茎块状，扁圆形或长圆形，叶为奇数不相等的羽状复叶，小叶常大小相间，卵形至长圆形，叶片最大可长6厘米，伞房花序顶生，花白色或蓝紫色；萼钟形，裂片披针形，花冠辐状，子房卵圆形。

　　浆果圆球状，花期夏季。

　　原产热带美洲的山地，中国各地均有栽培。

　　已广泛种植于全球温带地区。

　　块茎富含淀粉，可供食用，为山区主粮之一，并为淀粉工业的主要原料。

　　马铃薯的生长发育也是呈周期性的，大致可分为四个阶段：成熟的块茎经过一段时间的休眠才能作为种薯播种，即休眠阶段；播种后，依靠自身的营养生根发芽长出幼苗，即自养阶段；出苗后，通过光合作用制造有机物，利用根系吸收水分和无机元素，形成完整的植株生长体系，直到开花达到植株的最大繁茂，即异养阶段；开花后，地上部停止生长，块茎迅速膨大，积累养分到成熟，即块茎形成阶段。

土豆属于什么类蔬菜？

　　土豆属于属茄科多年生草本植物类蔬菜，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

　　马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。

　　与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

　　土豆果实为茎块状，扁圆形或高15～80cm，球形，无毛或被疏柔毛。

　　茎分地上茎和地下茎两部分。

　　长圆形，直径约3～10cm，外皮白色、淡红色或紫色。

　　薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

　　扩展资料：

　　马铃薯的植株是在一定条件下由根、茎、叶三部分密切配合，高度协调下生长发育的。

　　从幼苗出土，其绿色茎叶即开始利用光合作用制造养分，发育良好的根系从土壤中吸取足够的水分和无机元素，以供植株各部分生长利用。

　　一般在出苗后20天左右，地下各节的匍匐茎就都长出，并横向伸长。

　　出苗后一个月左右，植株开始现蕾，与此同时，匍匐茎的顶部开始膨大形成小块茎。

　　现蕾期是生产管理的一个重要标志，即开始起垄培土，若培土过迟，就会在培土过程中损伤小薯而影响产量。

　　现蕾后15天左右开始开花，地上部茎叶生长进入盛期，叶面积迅速增大。

　　盛花期是地上部茎叶生长最旺盛时期，此后，地上部生长趋于停止，制造的养分不断向块茎输送。

　　参考资料来源：百度百科——马铃薯