毛尖应该冷藏还是冷冻是毛尖应该冷藏，毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖，外形比较细直、圆润光滑的。

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毛尖应该冷藏还是冷冻

　　毛尖应该冷藏还是冷冻是毛尖应该冷藏，毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖，外形比较细直、圆润光滑的。

　　

毛尖

，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。

　　毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质。

　　毛尖应该

冷藏

，因为冷藏之后的毛尖，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

　　信阳毛尖

　　产于河南省信阳市。

　　该地区山势高峻，生态环境得天独厚:高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。

　　毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。

　　信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。

　　鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮;温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。

　　折叠白马毛尖

　　白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉，与云溪河畔的黄金井相汇，因此而得名。

　　品质特点:其外形是，条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露。

　　其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。

　　折叠沩山毛尖

　　沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。

　　此茶类属于黄茶类。

　　外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。

　　叶底黄亮嫩匀。

信阳毛尖可以冷冻吗

　　信阳毛尖不可以冷冻，但是可以冷藏。

　　信阳毛尖要避高温，温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。

　　若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶褐变进程，若能在-20℃条件中冷冻贮藏，将大大防止茶叶陈化变质。

　　信阳毛尖对光的反应敏感，采用透明容器包装，在透光环境下放置10天，维生素C减少10%～20%。

　　因此，贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光，并应避免强光和光线直射。

　　扩展资料：

　　信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。

　　具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。

　　常喝毛尖茶，能降低血压。

　　茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。

　　信阳毛尖茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽，而且无任何化学物添加物，不会伤害头发和皮肤。

　　参考资料来源：百度百科-信阳毛尖