蒲公英的根能吃吗是能吃的。

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蒲公英的根能吃吗

　　蒲公英的根能吃吗是能吃。蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用的。

蒲公英根一般熬成汤药喝，药效会比较好。

蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。

　　其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。

　　挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤，风味尤佳。

蒲公英，菊科，蒲公英属多年生草本植物。

　　根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。

　　菊科多年生草本植物。

　　头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

　　蒲公英根含有丰富的蛋白质，同时还含有维他命A和维他命B，C和E，矿物质的成分也是很充足的。

蒲公英的根能不能生吃 蒲公英的根可以生吃吗

　　1、蒲公英的根能生吃。

　　蒲公英是一种营养丰富的野菜，生吃可以蘸酱、凉拌。

　　将采集的蒲公英清洗干净，摘除杂叶然后蘸酱吃，清爽可口。

　　也可以将采集的蒲公英清洗干净，用热水焯一遍，然后加入辣椒油、香油、味精、食盐等佐料，搅拌均匀即可做成一道美味的凉拌小菜。

　　 2、蒲公英是菊科，蒲公英属多年生草本植物。

　　根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。

　　 3、蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。

　　菊科多年生草本植物。

　　头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

　　 4、生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。

　　具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。