蒲公英的花可以吃吗是可以吃的。

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蒲公英的花可以吃吗

　　蒲公英的花可以吃吗是可以吃。蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用的。

蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。

　　其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。

　　挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤，风味尤佳。

蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。

　　根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。

　　菊科多年生草本植物。

　　头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

蒲公英的花可以吃吗？

　　蒲公英的花可以吃。

　　蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物，别名婆婆丁，黄花地丁，尿床草，奶汁草，黄花苗，蒲公草，黄花三七等。

　　长期以来一直是人们普遍食用的野菜。

　　近年来，随着对蒲公英医疗保健功能的深入研究，蒲公英被视为药食两用营养全面的绿色食品和营养保健品，由野菜变为美蔬佳肴，并且最近还以芽菜的形式出现在大众的餐桌。