荠菜是发物吗

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荠菜是发物吗

　　荠菜是发物吗是荠菜属于发物，是发热、发风的食物，部分人会引起皮肤发热、瘙痒、起团等过敏现象。荠菜含有蛋白质、维生素、钙质等多种营养素，有多种功效，可以补充人体所需的营养物质，促进人体的新陈代谢，能够调节肠胃功能，促进消化，降低甘油三脂，有助于减肥，对视力也有很好的保护作用的。

　　荠菜属于发物，是发热、发风的食物，部分人会引起皮肤发热、瘙痒、起团等过敏现象。

　　体质虚寒、身体有炎症或者伤口、易过敏的人群慎吃荠菜，以免引起过敏反应。

　　但是，荠菜含有蛋白质、维生素、钙质等多种营养素，有多种功效，可以补充人体所需的营养物质，促进人体的新陈代谢，能够调节肠胃功能，促进消化，降低甘油三脂，有助于减肥，对视力也有很好的保护作用。

　　荠菜被古人誉为灵丹草，是天然之珍。

　　专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，绝不是偶然的。

　　据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。

　　荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。

　　荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。

　　荠菜是发物。

　　1、荠菜属于发物，具体来分类的话荠菜属于发热、发风来食物，部分过敏人群食用之后可出现皮肤发热、瘙痒、起团等不适反应，一般在停止食用后2个小时左右可自行消退，严重时需尽快就医。

　　2、荠菜的生长环境中存在很多的过敏成分，比如微生物、农药残留、尘埃等，食用之前最好先进行焯水处理。

　　3、食用荠菜并不是所有人都会过敏，只有过敏体质的人才会出现过敏反应，一旦出现过敏反应需立即停止食用荠菜，可大量的饮水，同时食用维生素C片或者含维生素C量高的食物，比如西红柿、橘子等，可适当的缓解过敏症，严重情况时需尽快就医。