藕怎么保存不容易坏掉是冷水储存法：藕洗净，放进非铁制器皿，加满清水，每周水缸换水1次，可储放1～2月的。

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藕怎么保存不容易坏掉

　　藕怎么保存不容易坏掉是冷水储存法：藕洗净，放进非铁制器皿，加满清水，每周水缸换水1次，可储放1～2月。土坑存储法：先挖个土坑，铺一层细湿土，将藕整平铺地放一层，叠起5～6 层，盖上10 公分厚细土，盖上厚落叶、柴草。3、食盐水储存法：藕洗净，放进非铁制器皿，放入10%～15%的食盐水的。

冷水储存法

　　先把要储放的藕洗干净，放进非铁制器皿如大水缸内，加满清水，每周水缸换水1次，可储放1～2月，而且能维持其鲜嫩鲜脆。

土坑存储法

　　先挖个土坑，在坑底铺一层细湿土，随后挑选质量好、茎粗大、根详细的藕整平铺地放一层，然后在上面撒上一层细土，再铺一层藕，这般可叠起来5～6 层，顶部再盖上10 公分厚的细土，最终盖上一层很厚落叶、柴草就可以。

　　可储存2月上下。

食盐水储存法

　　先把要储放的藕洗干净，放进非铁制器皿如大水缸内，按序排好，放入10%～15%的食盐水，可冷藏5月以上。

莲藕的最佳储存方法

　　莲藕的最佳储存方法如下：

　　1、清水保存法。

　　我们从市面上购买回来的藕一般都是没有经过任何处理的，而我们只需要将藕的表面用清水冲洗干净之后，用一个大盘装满干净的清水将藕浸泡到清水当中就可以了，一般这种保存方法可以维持7天到10天左右的时间，但需要注意的是，如果想要使用这种方法的话，必须每天至少换一次干净的清水，不然如果长期不换水的话，就会导致藕腐烂。

　　2、土内保存法。

　　如果我们买回来的莲藕比较多的话，那么最好的保存方法就是可以将莲藕埋在土里，对于家里面有土地或者是有院子的人来说，这是十分方便的保存方法，这种保存方法可以保存莲藕一个月左右的时间。

　　但需要注意的是，这种方法也只限于在春秋季节，如果是在冬季的话埋入土中，尤其是东北地区莲藕非常容易冻坏。

　　3、冰箱保存法。

　　如果已经将莲藕切成了片的话，那么我们在放进冰箱保存之前，最好是可以将莲藕放到热水当中用水煮几秒钟再捞出，这样可以防止切开的莲藕，在放置的过程当中氧化，出现变黑的情况。

　　但如果我们发现莲藕变黑的话，就不要再吃了。