丝瓜有毒吗是苦丝瓜有毒，正常的丝瓜无毒的。

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丝瓜有毒吗

　　丝瓜有毒吗是苦丝瓜有毒，正常的丝瓜无毒。苦丝瓜中含有碱糖甙生物碱，碱糖甙生物碱加热后也很难去除，食用后可能会在半小时至数小时内会出现中毒症状。中毒较轻的会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡，严重的话会呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血甚至威胁生命的。

　　苦丝瓜有毒，正常的丝瓜无毒。

　　正常的丝瓜味道不苦，食用后对身体有益，但苦味丝瓜食用后存在中毒的风险。

　　碱糖甙生物碱是一种有毒物质，而苦丝瓜中就含有碱糖甙生物碱。

　　碱糖甙生物碱，加热后也很难去除，食用后，可能会在半小时至数小时内会出现中毒症状。

　　中毒较轻的是会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡，严重的话会呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血甚至威胁生命。

　　丝瓜发苦的原因

　　1、连续的高温、干旱或光照不足也会影响丝瓜植株的正常生长，从而导致结出的丝瓜发苦。

　　2、丝瓜在生长过程中施用过多的氮肥，而有机肥和磷钾肥的施用量偏少，也会导致丝瓜的苦味增加。

　　3、丝瓜在生长过程中如果遇到较重的虫害，就会激发自身的保护潜能，促使植株产生较多的苦味物质。

　　要知道，野生丝瓜就是靠着这种苦味物质来保护自己的。

　　4、丝瓜藤蔓和根系在生长过程中如果遇到较重的损伤，也很容易结出苦丝瓜。

　　5、连作也是导致丝瓜发苦的主要原因，第一年种过丝瓜的地块，第二年最好不要再种丝瓜了，否则，苦丝瓜的发生几率是很高的。

丝瓜有毒吗

　　苦丝瓜有毒，正常的丝瓜无毒。

　　正常的丝瓜味道不苦，食用后对身体有益，但苦味丝瓜食用后存在一定风险。

　　碱糖甙生物碱是一种有毒物质，而苦丝瓜中就含有碱糖甙生物碱，加热后也很难去除。

　　 苦丝瓜有毒，正常的丝瓜无毒。

　　正常的丝瓜味道不苦，食用后对身体有益，但苦味丝瓜食用后存在一定风险。

　　碱糖甙生物碱是一种有毒物质，而苦丝瓜中就含有碱糖甙生物碱，加热后也很难去除。

　　 丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。

　　卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。

　　叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。

　　雌雄同株。

　　雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。

　　雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。

　　果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。

　　种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。

　　花果期夏、秋季。