茄子属于什么类蔬菜

　　茄子属于什么类蔬菜是茄科，是管状花目下的一科植物，茄科蔬菜是指茄子之类的蔬菜，主要包括有紫色茄子、青色茄子、番茄、辣椒以及马铃薯等种类的。

　　那么关于茄子属于什么类蔬菜以及茄子属于什么类蔬菜类型，茄子属于什么类的蔬菜，茄子属于哪一类蔬菜，茄子属于果菜类吗，茄子是水果类还是蔬菜类等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

茄子属于什么类蔬菜

　　茄子属于什么类蔬菜是茄科，是管状花目下的一科植物，茄科蔬菜是指茄子之类的蔬菜，主要包括有紫色茄子、青色茄子、番茄、辣椒以及马铃薯等种类。这些蔬菜都是含有丰富的维生素E，是可以保护心血管以及缓解皮肤衰老的，而且茄科蔬菜在我们的生活中食用量也是比较大的的。

　　　　茄子属于茄科，是管状花目下的一科植物，约有80属，3000种，广布于热带及温带地区，主产美洲热带。

　　我国有25属，约115种，各省均有分布。

　　下面我们就来盘点一下茄科蔬菜有哪些。

　　　　茄科蔬菜是指茄子之类的蔬菜，主要包括有紫色茄子、青色茄子、番茄、辣椒以及马铃薯等种类。

　　这些蔬菜都是含有丰富的维生素E，是可以保护心血管以及缓解皮肤衰老的，而且茄科蔬菜在我们的生活中食用量也是比较大

　　的。

1、能够清热解毒，因为从中医食疗的角度上来讲茄子性味甘、凉，对于内热所导致的咽喉肿痛、五心烦热、眼睛红肿的人，适当吃茄子，通过清热解毒而有很好的缓解上述症状的功效。

2、能够活血散瘀，对于跌打损伤所造成的皮肤瘀肿，活血的效果会比较好。

3、能够消肿，对于热毒疮痈、皮肤溃疡引起的肿胀，适当吃茄子有很好的消肿的功效。

　　茄子是蔬菜。

　　茄子属于凉性的蔬菜，含有大量的维生素，有防治心脑血管疾病和促进血液循环的作用，生活中常见的有长茄、圆茄和矮茄等，一般种植在地势较高的沙土中，注意不能与大多数的寒性海鲜同食，食性相克。

茄子是不是蔬菜

　　 1、是蔬菜

　　茄子是蔬菜，且在生活中是主要的食鲜蔬菜之一，非常常见，市面上售卖的茄子一般有长茄、圆茄和矮茄等多种不同的种类，以长茄最为常见，其外皮中含有大量的维生素和营养物质，因此也是颇为受欢迎的一种常见蔬菜。

　　 2、植物功效

　　茄子含有大量的维生素e和膳食纤维，单独使用的话有防治高血压、冠心病、动脉粥状硬化等心脑血管的疾病的功效，对于防治出血性紫癜和抗衰老、保护心血管、抗坏血病等也有独特的功效，能够维持血糖和血压的稳定。

　　 3、食性生克

　　茄子本身属于凉性的味寒蔬菜，与菠菜同食可以促进血液循环，预防癌症，与苦瓜同食能保护心血管，与猪肉同食能够降低胆固醇，但要注意不能与海蟹、龙虾和黑鱼这些味寒的食物同食，否则会引发脾胃虚寒，腹泻腹痛等。

　　 4、种植条件

　　茄子是一种爬藤类的挂果植物，一般在种植下去之后就会迎来梅雨季节，而茄子本身又很怕水涝，因此要将其种植在地势较高一些的沙土中，避免茄子处于高温高湿的环境中，适当的遮挡阳光，花落之后大约20天即可收获。